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作者：孙蔡江
今年9月8日， 是农历二十四个节气中的“白露”。对绍兴市的榧农来讲，过了白露就意味着香榧将陆续进入形态成熟期，即榧农可按照“成熟一株采摘一株，成熟半株就采摘半株”的要求，陆续卜树采摘了根据几年的实践，我们在香榧采摘前后应该注意的有5个问题：
一是要确保采摘人员的人身安全。全市每年在香榧采收期间，总会发生一些采摘人员的伤亡事故。防止或减少采摘人员伤亡事故的发生，是事关社会、家庭和谐的大事，应该继续引起产榧县(市)林业部门和当地乡镇、村领导的高度重视。我们应该从3方面入手：首先，当地乡镇、村委把安全问题列入重要议事日程的时，要注意天气预报，如统一的始摘日遇到下雨或前一天刚下过雨，要及时通知各村、各户延期到天晴采摘。因树湿易滑，上树容易发生人身安全事故。其次，要落实“携带安全带(绳)方可上树，系好安全带(绳)方可采摘”的安全措施。诸暨赵家镇向前村过去在采香榧期间总会发生人身伤亡事故，2005年全村推广“携带安全带(绳)方可上树， 系好安全带(绳)方可采摘”的安全措施后，没有发生一起人身安全事故。其三，投保短期人身伤害事故险。9月1日至9月30日1个月保险期，缴纳金额约50元左右，理赔金额在2万元左右，这种险种诸暨保险公司曾经承办过 ，香榧产地林业部门应当主动与保险公司沟通，由当地乡镇、村领导出面，发动榧农自愿参加。把“少抽一包香烟保平安”的好事真正办起来。
二是不要施用“产前肥”。香榧与水稻等农作物一样，即将成熟的时候，不能施用任何肥料。如施用肥料会使成熟的果实、种子返青小能采收。例如2001年，诸暨赵家镇向前村何某在8月27日施肥，使榧蒲田淡黄色逆转为翠绿色，原定9月6日采摘一直到9月20日还不能采摘。后由于管理问题，被迫“摘青”。
三是榧蒲不能“摘青”。香榧成熟,分形态成熟、生理成熟2个阶段。形态成熟足指香榧树上的榧蒲，由翠绿色渐变为淡黄色、榧蒲表面出现纵向裂纹、少罱榧子落地，三者同时出现，即为形态成熟。榧蒲没有进入或即将进入形态成熟的时候采摘下来，即为摘育。摘青的榧蒲由于成熟度不够，种仁不饱满，重量明显低丁成熟的榧蒲。据测试，同容量的情况下摘青的榧子比成熟的榧子，重量要减少20-30％或以上， 不仅造成减收，而且严重影响香榧质量.
四是要防止“烂头” 榧子出现。烂头榧子是指榧子头部或整颗榧子变质，变质实为霉烂，不能食用。它是在香榧“增重、脱涩”的生理成熟过程中，处理不当引起的。一般烂头榧子的发生原因有以下几种情况：如遇雨天或露水天采摘的榧蒲没有单独晾干，就直接拌和在其他榧蒲中；随着人们生活水平的提高，住房地面从泥地普遍改为水泥地，榧蒲摊放在水泥地面， 由于隔断了土壤中的毛细管，使榧蒲中的水分无法与其交换；加之榧农普遍有防偷的心理，门窗往往紧闭，空气不流通，使之贴近水泥地面的部分榧蒲容易变质腐烂。办法有三条：如遇榧蒲表面有明显雨(雾)水，必须在室内单独晾干，方可和其他榧蒲拌和在一起；如榧蒲(或毛榧)摊放房间的地面足水泥地面，在榧蒲(或毛榧)摊放前应先铺垫一层15公分左右的纸板或竹簟。同时，要经常检查摊放榧蒲(或毛榧)的温度，温度接近或将超过体温时，要及时翻动榧蒲(或毛榧)；要经常开窗，保持空气流通。
五是不要丢弃榧蒲壳，污染环境。榧蒲壳貌似废物，但它含有榧树所需的营养成分，实则是个宝。以前榧蒲壳往往会被榧农随手丢弃在路边或⋯ 溪中，造成溪水污染，给下游的群众生活、生产带来许多不便。现在在科技示范户的带动下，相当部分榧农纷纷把榧蒲壳运送回到榧林中作肥料施用。但要注意：榧蒲壳要薄薄摊放在榧树树根周围，切忌堆放在一起，以免伤根。
