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一、选择适宜品种。春种大白菜一般选择早熟品种，以生育期在60天左右、冬性强的品种较佳。冬性强的品种耐抽薹能力强，如鲁春白一号、阳春、春冠、郑研春白一号、京春王、陕春白一号等，均可春播。一些秋播的中早熟品种，只要叶球生长速度快，有较强的冬性，也可作为春大白菜品种栽培。
二、适期播种。春大白菜的适宜播种期因育苗、栽培方式不同而不同。大棚栽培的育苗时间为2月中下旬，小拱棚育苗露地地膜覆盖栽培的育苗时间在3月中旬，露地地膜直播栽培的适宜播期为3月下旬至4月上旬。在育苗及栽培过程中，应根据温度变化适当增减拱棚的覆盖物，同时注意棚内最高温度不能高于25℃。采用营养钵育苗的在定植前应进行炼苗，以使幼苗健壮生长。
三、加强肥水管理。春大白菜生长期间前期温度低，后期温度高，与秋季栽培正好相反，在肥水管理上应特别注意。基肥多施有机肥，每亩可撒施4000公斤腐熟有机肥，做垄时条施磷酸二铵50公斤。追肥以尿素、人粪尿等速效性肥料为主，结合浇水进行冲施，一般追肥1～2次，每次每亩施尿素15～20公斤或人粪尿800公斤。
四、病虫害防治。春大白菜一般病虫害较少，一些不抗霜霉病的品种在中后期易发生干叶，可喷施杜邦克露800～1000倍液防治。结球后期容易发生软腐病，可采取高畦栽培，以避免田间积水。
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