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魔芋高产高效种植技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-10  浏览次数:168
 
      魔芋是增产潜力大的半阴性块茎作物,也是病害威胁十分严重的特种经济作物。具有喜温怕冻、喜阴怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点。魔芋的高产栽培必须以施足农家肥为基础、以防治病害为中心、以严把播种质量为关键,切实抓好配套高产栽培技术的落实。
 
 
      一、坚持因地种植,严格选地整地
 
      魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植。海拔500—1400米的地区最适宜种植区。其中以海拔700--1200米的地区为最适宜区,该区域内年平均气温11-14℃,高温季节的7月和8月,平均气温在25℃左右,有效生长期210天以上.,年降雨量960—1400毫米,且土壤条件适宜。海拨500米以下的低山区,应选择阴凉地种植
 
      选地
 
      要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5—7)土壤,以含少量砾石的壤土、轻壤土缓坡地最适宜种植魔芋。平地也可种植,但必须实行高垄栽培。魔芋地选定后,固定下来。连年施足农家肥,以利改良土壤、培肥地力,逐步建成有机质含量极高、团粒结构好、土层深厚疏松的海绵地,从而形成高产稳产的魔芋生产基地。
 
      整地
 
      魔芋地播种前,要尽早探挖炕地,清除土壤中的石块、杂草和残膜等。播种前精细耖地耙地,达到活土层在1尺以上、土碎疏松的标准。以利魔芋块茎的膨大、实现高产。魔芋重茬地要结合耙地,每亩施新鲜熟石灰150斤,耙入土中消毒杀菌。结合整地修好排水沟,起沟作厢,厢宽1丈;平地要做成高垄,垄宽2.5—3尺,垄高1尺以上,严防魔芋地积水渍害而引起病害发生。
 
      二、坚持科学间套,实行高效栽培
 
      魔粮间套栽培模式。在适宜种植区内,因地制宜地推广三种间作套种模式:
 
      低山(海拔600米以下地区)“魔、麦(或油菜)、玉米”窄带三熟间套。此模式适于人多地少,温度和水、肥条件好的地区推广。魔芋冬播,4尺一带,每播3行魔芋(行距1.2尺左右)留一较大空行1.4—1.6尺;魔芋播后,在3行魔芋间条播小麦(以偏春性、早熟品种为宜)或移栽油菜;次年春于大空行中移栽单行玉米,株距5寸,行距4尺,玉米每亩3000株。玉米成熟,收托留株。利用玉米高杆作物为魔芋遮荫。
 
      中高山(海拔600—1000米)“魔、玉米”中带两熟间套。魔芋春播5—6尺一带(海拔800米以上的采用6尺带),行距1.2尺,每播4行魔芋(6尺的带播5行)留一大空行1.4尺左右,移栽单行玉米,株距5寸,玉米每亩2400—2000株。
 
      高山(海拔1000—1400米)“魔、玉米”宽带两熟间套增温栽培。魔芋冬播7.5尺一带,魔芋带5尺左右,预留行2.5尺。魔芋带播4行魔芋,每两行魔芋(间距1.2尺左右)为一垄,垄面“瓦背”形,土细垄直,用80公分宽的超微膜覆盖栽培。预留行内于次年播一垄(双行)超微膜全覆盖玉米。利用超微膜的增温、灭草、保肥、保墒作用,使高山魔芋安全越冬,春后早出苗,从而抢住适宜季节,延长块茎膨大期,夺取魔芋高产,且有效解决高山区气温偏低、积温不足、苗期荒草等主要矛盾。魔芋带盖膜,于次年5月下旬揭掉清除,以防膜温过高而烧死芋芽。
 
      林(果)、魔间套栽培模式。充分利用幼林地(杜仲及其他林木)、果树园(梨、柿、桃、苹果、小水果等)、油茶地等土厚地肥的空行地间套种植,这种半荫蔽条件对魔芋生长极为有利。各地均可大力推广此种栽培模式。
 
      庭院栽培模式。各地农户充分利用房前屋后、地角园边、庭院树下、棚架荫地、沟渠坎边等土层厚、肥力高的地块种植魔芋。这类地块有机肥源足、管理方便、光照适宜,有利魔芋高产。
 
      三、掌握需肥特点,坚持科学施肥
 
      魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物,具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点,所需钾肥最多,不能施用含氯钾肥,其次为氮肥,再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。因此,必须坚持以底肥为主,重施农家肥的原则。
 
      底肥:土壤肥力较低的魔芋地,每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火土肥等农家肥300担以上。连施两年后,每年施200担左右,经过几年培肥成高产海绵地。底肥中,根据土壤养分状况施用生物钾肥2—4斤,适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。施肥方法:农家肥可结合耖地、翻耕入土层中,也可在播种时进行沟施或穴施,施后盖一薄层土再播种,火土肥以作盖种肥为佳;化肥不能和芋种直接接触,应拌入农家肥中施用。
 
      施肥中,要严禁施用带病残体(带有魔芋病源的枝叶、禾秆、块茎等)的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥;同时不可多施氮素化肥。大量施用农家肥,尽量少施化肥,不仅有利培肥地力、改良土壤,而且能使魔芋生长稳健壮实,增强抗病能力。
 
      四、严格种芋处理,切实搞好播种
 
      (一)选种和分级。魔芋播种应提前进行选种和分级。选作芋种的标准是:块茎外形端正、溜圆、表皮光滑、皮色嫩黄、无破损病、无病斑、无腐烂、芽窝小、顶芽短壮的作种。
 
      选作种用的魔芋,按大小可分为三级:重量在150—350克的膨大系数高,作商品芋生产用种,此级种芋要按大小分别堆放、播种;重量在100—150克作下一年商品芋生产用种;100克以下的种芋和芋鞭作种芋繁殖地用种。
 
      种芋的选择标准
 
      1、无病;
 
      2、无伤或伤口已愈合者;
 
      3、球茎形圆或长圆(扁圆者为劣质);顶芽肥壮;
 
      4、叶柄痕较小,凡超过球茎直径1/2者为劣质;
 
      5、芽窝不宜太深;
 
      6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下,白魔芋为100g以下,每类种芋大小基本一致,以便分类分龄栽培;
 
      7、根状茎应充实、无病害,以2年生株上的根状茎为好。
 
      用下列方法进行消毒,凡浸种者不能混入带病的种芋,不然将助长传病。
 
      种植前的处理
 
      1、链霉素是防治细菌性病害的特效药,污染也轻。用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5~1小时后,取出晒晾1天~2天;90年代推出的防治细菌病害的来菌感(或称杀菌王、消毒灵)可按说明书试用。
 
      2、用40%福尔马林加水200倍~250倍液浸种20分钟~30分钟,或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟,均取出晒晾1天~2天。
 
      3、将种芋芽向上摆在地面,50%多菌灵水溶剂500倍液,每m2喷药150ml,或用50%甲基托布津或甲基硫菌灵400倍液,按150ml~200ml/ m2用量均匀喷雾主芽周围,药液在临用时配备。
 
      4、用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒,用药量为种芋重量的2%~3%,用填充剂石膏或草木灰与药混匀,在浸种后取出趁湿裹上粉衣。以上4法,第1法必用,其余3法用一种即可,但如加用第4法更为安全。
 
      晒种:播种前将种芋摊晒2天。
 
      浸种:于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟,(500ppm硫酸链霉素的配制方法是:将72%的硫酸链霉素1袋(14克)加入到40斤水中、搅拌均匀即可)捞出晒干后立即播种;或用灶灰(木灰)拌种,晒干后播种。有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法,有利魔芋全苗、齐苗,夺取高产。
 
      播种方法
 
      1、播种期。魔芋的播种期虽然较长,但应抢住季节,适时早播,以利早出苗、充分利用有效生长季节、延长块茎膨大期而实现高产。魔芋发芽的起点温度为10℃,因此魔芋春播应在地温稳定通过10℃时突击抢播。适宜的播期是:低山在3月上旬、中旬,中高山在3月中、下旬,高山在3月下旬,要在4月5日(清明节)结束播种任务。魔芋冬播应在11月份结合收挖魔芋进行,抢住气温在10—8℃的季节播种。低山于12月上旬、高山地区盖膜栽培于是12月初结束播种。播种过晚,易受霜冻引起烂种。
 
      2、播种方法。魔芋根属浅根系、水平分布,因此,要适当深播。播种时,按种芋大小和种植模式确定密度,一般行距和株距是种芋横切面直径的6倍和4倍。先按行距开好播种沟;按株距将种芋幼芽向上倾斜摆放;然后盖火粪、复土,底肥中的生物钾肥可拌土直接丢施于种芋上,其它化肥不能直接接触种芋。播种后盖土(火粪)厚度为10—15厘米、不要太厚。用芋鞭繁殖种芋,播种沟深15厘米左右,沟中排芋鞭一根接一根,盖肥和土的厚度以平地面为准,不可播种过深;以免影响芋根生长。
 
      栽植方法
 
      栽植方法 根状茎或小球茎作种均行沟植,高畦窄厢,一般每厢开2沟,宽畦浅沟可增多沟数。根状茎可依同一顶芽方向横放沟中;小球茎依其大小给以适当距离,一般约为15cm~20cm;三年生250g以上的种芋可窝栽或沟植。依种芋大小,沟深10cm~15cm,土壤潮湿宜较浅,土壤干燥、保水较差宜较深。
 
      魔芋种芋均行45°斜植,若为倾斜地,则顶芽向上栽植。若正植则可能因球茎顶端的芽窝较易积水而引起球茎腐烂,且随着新球茎不断长大后,种球茎将处于被压状态,新球茎底部柔嫩的皮层易发生龟裂,随着新球茎继续增大,龟裂也随之加大,严重时发生腐败,产生大量烂芋,如采用斜植,则新球茎在种芋的侧面增大,不会形成与种芋的挤压现象,避免发生底部龟裂,且与种芋脱离的脐痕也小。覆土深浅依当地当年的温度及降雨量而定,覆土浅,日照使土温升高,促进较快萌芽,但若遇寒害,球茎及其顶芽易受冻伤;覆土深,发芽出土较慢,但若环境干燥,则利于保水,促进发芽。一般覆土厚6cm~9cm。
 
      五、加强田间管理,及时防治病害
 
      (一)落实草覆盖。魔芋草覆盖具有保墒保肥、防旱调温、灭草护土、减轻病害、改良土壤等综合效应,对改善土壤水、肥、气、热条件,促进块茎膨大具有十分重要的作用,也是预防魔芋病害的重要措施之一。因此,应全面落实草覆盖栽培技术。魔芋播后,要大力收集各种作物禾杆、角果壳、枯叶等覆盖物,长的最好铡碎、均匀、平实、严密地撒盖于魔芋地面,达到“草不成砣、地不露白”的标准,一般每亩需用覆盖物2000斤左右,9月份后,注意去掉未腐烂的覆盖物。
 
      (二)科学追肥。魔芋追肥应以优质农家肥和钾肥为主。一般应追施三次:
 
      第一次追苗肥,在魔芋出苗达80%左右时,底肥不足的要重施苗肥,亩用人粪尿20—30担兑水40担浇施;底肥较足的,亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施。
 
      第二次当追肥,于6月底至7月初,用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6—8斤和硫酸钾15—20斤微于厢面,结合进行浅培土。
 
      第三次追施块茎膨大肥,于7月下旬至8月上旬,亩用硫酸钾20—30斤,穴施盖土(追肥的硫酸钾总用量以每亩50斤为宜);并于8—9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2—3次。
 
      (三)排渍防旱。魔芋既怕积水、又怕干旱,管理中注意及时清沟排水,做到雨停水干,严防渍害发病;如遇干旱,应采取有效措施进行抗旱保墒,抗早时不能串灌漫灌,只能浇足水,保好墒。有条件进行喷灌的则更好。
 
      (四)防治病害。坚持在抓好盖草和排渍等措施的基础上,及时进行药剂防治,分别于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次,用硫酸链霉素400ppm的溶液(将1袋72%的硫酸链霉素溶入50斤水中,搅拌均匀即可)或用百菌清、百菌通等药液进行灌根或喷雾,以利防治魔芋软腐病和白绢病。同时要注意及时清除病株,田管中若发现病株,应及时带块茎整株清除,并用新鲜石灰粉或灶灰进行病株土壤消毒,再进行施药防治。此外,还应注意防治传播病菌的昆虫;对危害魔芋的金龟子幼虫—蛴螬(即白土蚕),在整地、田管和收挖过程中,随时发现立即杀死。
 
      六、病虫害防治
 
      (4)合理加强栽培管理:
 
      a.施用的农家肥要充分腐熟,否则会使肥中带菌,还会引起烂根。追肥时不可将肥料直接施于魔芋根上,以免引起烧根。并增施钾肥,增强植株抗病性。
 
      b.雨天或田间露水未干时,不要到田间进行农事操作,以免伤根,并及时搞好虫害防治。
 
      c.厢面覆盖,覆草是对防病极有效的特殊管理措施。用无霉烂的干燥稻草,麦草或山间野草覆盖,厚度5~10cm。
 
      (5)及时拔除病株,防止病害扩展蔓延,芋田一旦发现软腐病株,立即全株带土挖走,烧毁或深埋,将病窝及周围撒石灰,踩紧土壤,以免雨水传播病菌。并用农用链霉素200~500ppm。可杀得2000可湿性粉剂500~700倍液灌四周的魔芋植株根部,每株灌药液0.5~1kg。
 
      病虫为害特别是病害,主要是软腐病和白绢病是魔芋大田生产减产的主要原因。
 
      (一)软腐病
 
      1.症状识别特点是栽后腐烂,有恶臭味。初发时植株的小叶出现水浸状暗绿色病斑,小叶黄化,以后整个复叶枯萎,并引起倒苗,叶柄组织是条状腐烂,球茎初起孔洞,最后全部烂掉。
 
      2.防治方法
 
      (1)选用优质健壮种芋,淘汰病烂和受伤的种芋,凡接触过有软腐病的种芋必须清洗双手。
 
      (2)实行三年以上的软作,尽量选择小麦、大麦、玉米等作物为前作,最好实行水旱轮作制度。
 
      (3)选好地块,并进行土壤消毒,魔芋适宜在土质疏松、土壤肥沃,通气性好的沙壤土中生长,应选择地势高,排水方便的地块,整地时667m2使用100kg石灰进行土壤消毒,降低田间病菌数量。  
 
      (二)白绢病
 
      1.症状识别
 
      首先发生在叶柄基部与地面接触处,呈现淡红色湿腐软化状,随后从此处折断倒伏,发病部位缠绕辐射状的白色菌丝束及小球状菌核,病菌随后危害球茎,引起腐烂。
 
      (1)实行三年以上轮作;
 
      (2)彻底清除病残体、杂草,保持田园清洁,并对全田撒石灰,使PH值达7以上。
 
      (3)7月以后随时检查病株,发现中心病株,立即带土挖走深埋或烧毁,在窝内及周围撒石灰,踩紧土壤,并对全田普施石灰一次。
 
      (4) 施杀菌王可湿性粉剂或猛克菌可湿性粉剂500~1000溶液,50%多菌灵可湿性粉剂500溶液,从7月份起每隔7天喷一次,连续喷3次以上。
 
      七、适时收挖魔羊,搞好种芋贮藏
 
      (一)魔芋收挖期:在我县低山地区,魔芋正常生长到10月中旬倒苗,倒苗后块茎继续充实积累营养物质,时间一个月左右。因此,收挖期应在倒苗后一个月,即11月中、下旬收挖;高山地区,因气温下降比低山早,因此,魔芋倒苗期和收挖期,相应比低山地区提前10天左右,即收挖期在11月上、中旬。尤其是种芋,不可过早收获,应待块茎充分成熟后,选晴天收挖。
 
      收挖方法:首先将魔芋地面上的叶柄割下(未腐烂的可加碱煮熟喂猪),并将地面枯叶、覆盖物等收集起来晒干作烧火粪的材料。然后用“两齿锄”按魔芋叶柄留下的孔洞或顺魔芋行边,小心地顺序挖出块茎和芋鞭。挖起后摊晾于地面,傍晚运进室内,轻搬轻运,避免损伤。
 
      (二)魔芋的分类处理和初加工
 
      1、魔芋的处理和初加工。在魔芋收挖时,按其块茎大小和用途分类处理。1斤重以上的为商品芋,去掉泥土和细根后出售;农户(可联户)也可采用简易烘干法,自己加工魔芋角(干),既便于保管,又便于运输,且可增加收入。
 
      2、选种留种。凡符合芋种标准(前面已述的选种分级标准)的块茎和根状茎(芋鞭)全部留种贮藏。
 
      (三)芋种的贮藏
 
      1、贮藏前的预处理。芋种必须经干燥处理后方可贮藏。方法是将芋种分级后摊晾在避雨通风的地方,使其自然风干和晒干至重量减轻15%左右即可。
 
      2、贮藏条件。芋种贮藏期的适宜条件是:温度保持10左右,相对湿度保持70——80%,注意通风换气。贮藏前期通风换气工作尤为重要。
 
      3、简易贮藏的方法。芋种经摊晾风(晒)干后,再行选种,分级贮藏。简易贮藏的方法是:
 
      (1)室内堆藏。在室内堆放处,先整理清洁干净,并用石灰粉或灶灰消毒,然后地面铺一层细土(不带石子的疏松细土),上摆放一层芋种,芽窝向上,可堆放3—4层。每层芋种间均需铺隔一层混拌有草木灰或糠壳、麦壳的细土。最后在堆上和四周覆盖细土和干草。
 
      (2)室内沙藏;地面先铺5—6公分厚的细河沙(湿度以手捏能成团撒手成小块为度),一层芋一层沙,可堆3—4层,然后用河沙和干草覆盖保温。
 
      (3)地窖贮藏。利用红薯窖或者洋芋地窖贮藏芋种。先将地窖清洁消毒,用干草烧一遍,再用硫磺薰窖消毒,经通风处理后,将芋种贮藏于窖内,注意轻堆轻放,堆放不能太厚。
 
      (4)烟薰贮藏。将芋种装入背篓或箩筐里,上下用瘪谷或干草铺盖,悬挂或放在烤火处,以保持适当温度。需注意离火源不可太近,也不能使芋种失水太多而过份干燥。这种方法只适用于少量芋种的贮藏。
 
      4、贮藏中的注意事项,无论采取哪种贮藏方法,均需注意以下事项:
 
      (1)带病芋种不能贮藏,更不能与好种混在一起贮藏,以免贮藏中传病。有小伤口的芋种必须经晒种、伤口形成愈伤组织后,单独贮藏。
 
      (2)收挖、晾晒、贮藏全过程中,要轻搬轻放,堆放不可太厚,堆子也不要过大,以免造成人为的机械损伤;尤其要注意不损伤芋种的主芽。
 
      (3)勤检查。一般应每隔10—15天检查一次,掌握温湿度的变化及芋种变化情况,按照芋种贮藏要求的条件,精心管理。
 
      (4)根据天气变化和种堆温度情况,及时增、减覆盖物。覆盖物需具有透气、透水、保温性能好的干草、旧麻袋等为宜,不能用透湿透气性差的塑料薄膜作覆盖物。
 
     八、魔芋种芋繁殖
 
     1、用魔芋根状茎繁殖。魔芋的径膨大成球茎,称球状茎。球茎上面围绕顶芽生长10多条如根样的茎就叫根状茎,是繁殖种芋的好种源。利用根状茎繁殖种芋,可全条繁殖,也可分段繁殖,但切段要保留2—3个节,保证有活芽1—2个。切茎后用草木灰抹切口,并在阳光下晒1—2天,随即分窝播种。管理得当,当年可培育成100克以上的小球茎,就可作种用。
 
     2、用花芽魔芋球茎繁殖。有花芽的芋叫"公魔芋"。公芋是母芋种植2—3年后所形成的,公芋虽不能做种,但可繁殖种芋。方法是刮除公芋顶芽上的花芽,促使顶芽周围的侧芽成苗。每窝播1个公芋,做好苗齐后的管理,当年即可长出3—10个植株,形成10多个小球茎,此小球茎即可作种。
 
     3、用顶芽直接繁殖。此方法多用于加工芋地再利用。在加工芋未清洗前,切出带顶芽的一块(或者抠出一块),要求顶芽带蒂厚实,有利于培育壮苗。在播前晒1—2天,且用草木灰涂抹伤口,防治病菌感染。栽后当年可长成400—500克以上的块茎。
 
     4、用小球茎繁殖。一般100—150克以下的球茎可直接作种芋,小球茎无刀伤,不易感染病菌,且发芽率高、长势好,能繁殖大量种芋。
 
     5、用魔芋球茎切块繁殖。一般个体重超出1公斤的大魔芋,可采用切块繁殖的方法。魔芋具有顶芽周围有多个侧芽(也称隐芽,魔芋表层突起的疙瘩)的特性,一个侧芽切成一块,迫使侧芽成苗。切块选晴天进行,切后应用草木灰涂抹伤口,并在阳光下晒两天,有利伤口愈合。播后加强田间管理,及时防治病虫害。
 
     500g以上的可切块繁殖以增加繁殖率,若已形成花芽的球茎,必须切块。方法是秋收后经过晒晾风干,用薄片利刀果断地从顶芽向下切成4块~6块,每块重约100g,发现已感病的球茎,不要切块,以免通过刀片传染给无病球茎。切块时应注尽量不沾水,以免葡甘聚糖包裹大量病菌。必须故意切破顶叶芽或顶花芽,以破坏其顶端优势,促进切块上的侧叶芽萌发成叶,切口应风干愈合以防染病。宜在秋收后切块,经半年适当温度和湿度贮存后,切块上的芽已完备了出芽条件,不比整薯的出芽期延误很久。若在春季栽种前才切块,会延迟出芽期,影响产量。

 
 
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