来源《作物营养缺素诊断与科学用肥》张建平 王立河
葡萄缺钙会出现幼叶卷皱、变小，叶色淡，叶脉间有灰棕色斑点，叶缘出现针尖大小坏死斑，严重时整叶变褐枯死；根系发育受阻等，但上述症状在生产中并不常见。生产上常见的裂果，与果实钙营养不足有很大的关系。缺钙造成的果实糖分积累少，果粉少，味淡，不耐贮藏等。
葡萄缺钙发生原因
土壤中过多的氮肥会抑制钙的吸收，但硝态氮可促进钙的吸收及其在叶片的贮藏，所以秋、冬施硝酸盐肥料能促进钙素营养在枝条中的积累。钾对钙有拮抗作用，过多的钾会抑制钙的吸收，叶片中钙含量与钾含量呈负相关。适量的镁可促进钙的吸收，但过量的镁则会替代钙，使钙含量下降。硼对钙的吸收和运输有很大促进作用。葡萄缺钙的标准在7~8月叶片干重钙含量达1.27%～3.19%为适量，叶柄干重钙的含量达0.7%～20.%为适量。低于上述标准即为缺钙。
葡萄缺钙预防及补救措施
葡萄花后的1~2周是果实吸收钙素的高峰期，这一时期应喷施钙镁肥1000~1500倍溶液，或10％氨基酸螯合钙水剂500倍液，也可用钙镁肥1500倍溶液浸蘸果穗。随后间隔7~10天，应喷施果蔬钙肥2~3次，这时期喷施可预防果实裂果，提高果实硬度。
果实膨大期，葡萄的单位含钙量逐渐减少，喷施钙镁肥或10％氨基酸螯合钙水剂500倍液1~2次可提高果皮硬度和韧性，并在果皮表面形成保护层，减少日灼和烂果。
