育苗
秋冬茬黄瓜可采用催芽直播的方法。直播虽省工，但苗子分散，管理不便，而且秋季多阴雨、易患病，因此目前仍以育苗为主。播种前种子用清水浸透后放入10％的磷酸三钠溶液中浸种20分钟，用清水洗净后播种。秋冬茬黄瓜花芽分化期基本上处于高夜温(15℃)、长日照(12小时以上)的条件下，因此雌花出现晚，节位较高。为改变这种情况，一般可在两叶期采用100～200ｐｐｍ的乙烯利(1公斤水加0.2毫升乙烯利)喷洒一次，但切不可使浓度过大。育苗期间温度高，蒸发量大，应及时补充水分，待苗长到三叶一心时及时定植。
定植
秋冬茬黄瓜进入冬季后，温光条件逐渐变差，若种植过密，相互遮挡，植株易早衰，影响产量。因此，定植密度不可过大，一般采取双行稀植，宽行80厘米，窄行50厘米，每亩保苗3500株左右。
温室管理
秋冬茬黄瓜的管理，应着重利用前期适宜的光、温条件养好秧，后期才能高产。定植缓苗后已进入10月初，气温开始下降，10月上中旬开始扣膜。扣膜后棚温高，湿度大，可引起瓜秧旺长或病害发生，因此要注意大放风。一般晴天保持白天25℃～30℃、夜间13℃～15℃，阴天保持白天20℃～22℃、夜间10℃～13℃，昼夜最少要保持10℃以上的温差。随着气温的下降，要逐渐减少通风量。12月下旬夜间开始出现霜冻，要逐渐加盖草苫。植株在进入盛瓜期前，一定要控制好夜温，防止旺季化瓜。立冬后，气温下降快，日照变短，应尽量延长见光时间，早揭苫，晚盖苫。12月至次年元月，是一年中最冷的季节，应注意保温。晴天白天从上午10时到下午2时，室温均应在于25℃以上，甚至可达32℃；夜间最低气温控制在8℃～10℃，同时应注意防止徒长。
肥水管理
前期气温高，日照长，肥水应跟上，以促进长秧。定植后9～10天再浇一次缓苗水，根瓜坐稳后，进行第一次追肥，每亩追施尿素15公斤；以后每隔5天灌一次小水，10天追一次化肥。11月下旬后，要节制肥水，否则因地温低、根系吸引力弱，若连续阴天，易发生沤根。此时可采取叶面喷施0.2％磷酸二氢钾的办法，达到补肥的目的。
植株调整
黄瓜长至6～7片叶时，应及时吊蔓，基部出现侧枝应及时去掉，以免影响主蔓结瓜。中部出现的侧枝要在坐瓜前留2叶摘心，以利于坐瓜。对下部开始失去功能的老叶、病叶要及时打掉，把蔓下降，以利于改善室内光照条件。当主蔓长到架顶时就要打顶，促进多结回头瓜。
病虫害防治
延秋黄瓜前期病虫害发生频繁，要早发现早防治。虫害用毒丝本600倍液或氧化乐果600倍液防治。病害用丰收杀菌剂500～600倍液普防，霜霉病用露速净400倍液防治。当棚膜扣上后，防治病虫害时尽量使用烟雾剂，以免增大棚内湿度，加重病情。
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