地产菜宠而难求
昨日，在大冶墈头蔬菜批发市场的一个转角处，金山店农民黄朝志拉来的一三轮车大蒜，一下被抢购而空。
“我们种的菜是无公害的，不用化肥，很受欢迎。”黄朝志原本是金山店镇的一名农技师，在进行小面积蔬菜种植示范后，他发现大冶城区的蔬菜市场需求量很大，去年仅卖大蒜一项就赚了3万元。今年他又种了50亩大蒜，10亩菊苣，还打算种50亩土豆，并成立蔬菜种植合作社。
在城区伍家垅菜市场，有不少农民将装满小白菜、莴苣、西兰花的板车和篮子蹲在街道两旁，一群市民在伍家垅小区门口围着抢购一位妇女拉来的一板车绿油油的蔬菜。“本地菜好吃些，价格也更便宜。”家住荟萃社区的黄华女士告诉记者，在伍家垅菜场，本地菜卖得特别好，往往供不应求。
卖菜的妇女叫宋文珍，家住叶家坝村，她种了2亩蔬菜，每天要拉200斤蔬菜到市场上卖，一般2个小时左右就卖完了。同样来自叶家坝村的黄婆婆乐呵呵地说，最近她每天要挑4担小白菜到伍家垅来卖，每次半个小时就卖光了，“现在其它的本地菜还没上市，带叶菜卖得特别好。”
好也是好。但也有许多市民道出了难言的苦衷。
3月22日，家住观山花园的黄志玲女士抖了抖手里拎着的几个塑料袋说：“新鲜蔬菜简直比肉还贵呢！”黄志玲的袋里，装有一小块五花肉、一袋青椒、2条黄瓜、一棵白菜等。买这些青菜共花去了她的13元钱。
随后，记者来到墈头蔬菜批发市场，经了解，菜价基本与黄女士的反映相差无几。辣椒7元∕斤、茄子4元∕斤、丝瓜3.8元∕斤，黄瓜3.5∕斤。最便宜的包菜也需要1元∕斤……
黄志玲算了一笔账，全家月收入4200元左右，每月房贷支出1800多元，单是青菜方面的支出至少500元，吃的方面，每月精打细算也在1200元以上。
由此可见，大冶的蔬菜已贵到了普通居民难以承受地步。
对此，许多居民不解：大冶的蔬菜为什么如此之贵？
蔬菜部门的回答是：本地菜供不应求。大冶直接消费蔬菜的人口为30万人，按人平每日消费蔬菜0.8公斤计算，需24万斤，而大冶提供的地产菜仅为5.75万公斤，每天从外地批发回来的蔬菜约为7.5万公斤。
在墈头蔬菜批发市场，唱主角、尽显“风流”的大都是外地蔬菜，有来自宜昌长阳的包菜、萝卜、西红柿；有来自河南的大葱、蒜苗；有来自河北的茄子；有来自武汉的辣椒、红萝卜等外调菜……
从外地调菜，虽然平衡了市场供应，但除进价较高外，还需要大笔的采购费用、远途运输费用等，若加上运输途中的损耗，到市场销售时，价格自然增高。这就是人们常说的“豆腐盘成了肉价”。这还不说，从外地调进的蔬菜，因长途运输，还不及本地蔬菜新鲜。因此，地产菜自然是市民们的不二选择。
可是，地产菜却供不应求。那么，到底是什么原因造成地产菜装不满市民的菜篮子呢？
地产菜供应乏力，原因何在？
早在“九五”期间，大冶市将蔬菜产业作为结构调整的主要产业，先后实施了“蔬菜亿元工程“，灾后生产自救改种蔬菜等举措。“九五“期末，全市的蔬菜种植面积曾达到10万亩，上市品种达60个，在全年的周期供应中实现了淡季不淡，旺季不烂，菜农人均收入达4000多元，全市的蔬菜产值达到3亿多元，占农业总产值的28%。
这期间，陈贵镇和还地桥镇曾将蔬菜产业作为家业结构调整的重头戏来唱，并投入了大宗资金，建成了一批现代化的蔬菜大棚，其中陈贵的蔬菜大棚还是国家高效 农业中南示范区。
但近日记者在陈贵杨庚大畈附近看到，许多蔬菜大棚已经荒废，一些土地也是杂草丛生。据不完全统计，大冶的蔬菜基地，目前闲置的大棚高达300多亩。蔬菜大棚一般一年可以种3-4季。在大冶，即便是有的没有废弃的大棚，但也只种了1-2季。
那么，是什么原因导致昔日的大棚蔬菜示范区风光不再？
原因有五。
一是“种菜太辛苦了，且收益不大”。陈贵镇江添寿村种植大户江小平说：农民种菜的技术水平本来不高，加上到附近工厂上班的机会多，所以没多少愿意种菜了。即便是有人种菜，却对政府的政策性补助依赖性强，并没有从根本上认识到种植蔬菜是一条致富之路。其它种植户也普遍反映，种植蔬菜收益不大。
二是部分蔬菜基地选址不当。一些蔬菜基地因水源缺乏，导致夏菜播种面积很少，度淡蔬菜不足。许多消费者也不敢购买热水白菜、苔菜等速生菜，担心菜农使用剧毒农药，也在一定程度上制约了农民夏播蔬菜的积极性。一些半高山地区没有利用小气候生产反季节蔬菜，如包菜、冬瓜、胡萝卜等。生产规模上去了，但蔬菜品种档次不高，品牌菜、特色菜、高附加值菜太少，“大路菜”太多。
三是技术支持疲软。在全市的蔬菜基地中，除了还地桥、陈贵等镇聘请有技术人员对种植户予以指导外，其他乡镇则主要是依靠大冶市蔬菜办的技术人员。而大冶蔬菜办的技术人员也仅有4-5人。
据调查，大冶市的蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主，缺乏必要的技术标准和产品质量检查，各家各户的蔬菜产品直接进入市场，这同样难以保证市场蔬菜商品的一致性。
四是蔬菜交易市场建设滞后。除金牛、保安蔬菜交易市场和市区一个蔬菜交易市场稍成“气候”外，其他乡镇大中型批发市场、农产品超市则几乎为零。
五是缺乏供求信息的引导。蔬菜为鲜嫩产品，市场价格多变，供求矛盾转化快，若价格、信息应用不够完善，缺乏总体的供求信息的引导，单靠市场反馈，便很难把握蔬菜的产销趋势。加上菜农不注重且无力进行市场调查，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，也会导致蔬菜生产出现区域性、结构性、季节性过剩。因缺少市场信息，刘仁八镇大董村农户种植的萝卜，就常常出现销路不畅。每到冬季，大量的萝卜集中上市，却因销售不旺，大量萝卜就只好腐烂在地里，这就使得一些农户常常是心灰意冷。
菜篮子，事关百姓的日常生活。只有保证市民的日常生活需要，才能保证市场稳定、社会稳定。那么，如何提高大冶本地菜农的种植积极性，确保市民们的蔬菜供求呢？
保证本地菜供应，路在何方
据了解，2010年至2015年，大冶市蔬菜连片规模种植面积发展到18万亩（复播面积），其中高效蔬菜13万亩，野生蔬菜5万亩。蔬菜总产量38.5万吨，蔬菜总产值4.8亿元。其中，金牛镇有6个村的群众自发种菜2000多亩。
尝到种菜甜头的贺桥村村民黄开军说，种菜比种粮食效益高多了，种一亩水稻，一年纯收入只有600多元，而种菜可达到2000多元左右。他准备把家里的2亩水田改作旱地，但是让他发愁的是没钱建设自动排灌系统。采访中，记者了解到，黄开军的想法和担忧，也是许多种植农户的心声。
小箕铺村江洪自然村种蔬菜是由上世纪80年代的1户发展到现在的38户的，并由此带动了周边村的100户。他们种出来的菜不愁销路，愁得是没有更好的技术予以扶持，去年种的几亩西红柿原本长得好好的，突然从根部开始溃烂，却找不到原因。另外，村里通往外界的路只有一条凹凸不平的路，不利于运输，修好却要5万元。村民们在愿意自己出资的基础上，希望上级部门也支持一点把路修好，以便他们更好地发展蔬菜产业。
大冶市蔬菜办主任陈国勤认为，要解决农民种菜积极性不高的问题，加快大冶市的“菜篮子”发展，要强化扶持政策，建立资金投入体系。对大箕铺鑫东、金牛群力、殷祖鑫圣等一批企业进驻农业的公司进行扶持，在引进农技人才、制定土地规划、加快土地流转等方面，加强职能部门的政策服务，使农业产业化龙头企业在产生效益后，让农民看到在土地上也能做出大文章来，从而带动全市农业的发展，同时企业也可以在较长时间内平稳地发展。
同时，鼓励发展设施农业，人为地延后或提前蔬菜的生长期，如在3-4月份可以投放苋菜等速生叶菜，20来天就可以上市，可以缓解蔬菜春淡和淡的问题。今年大棚与农机一样享受同等补贴，对设施农业发展是一个较好的契机。
另外，他建议政府部门要拿出一部份财政专项资金，用于重点扶持国家级、省级和市级龙头企业、农村合作社及市场前景好的大项目。同时要制定“低门槛”政策，加大招商引资力度，落实国家出口退税政策。鼓励工商资本、民间资本和外资参与蔬菜产业化开发，对愿意发展农业的典型农户给予技术、资金方面的扶持，以典型带动农户，做到“一花引来百花开”。
按照“大基地、大市场、大龙头、大服务”的总体要求，政府有关部门要制定蔬菜产业化发展规划和产业政策，加快建立蔬菜产品生产经营企业自检、建立商品菜基地蔬菜产品质量卫生安全追溯制度和认证许可制度，确保城乡居民能吃上本地便宜的“放心菜”。（记者 罗琴 文/摄）
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