来源：白山市小浆果种苗专业合作社网站
蓝莓属杜鹃花科 越桔多年生落叶或常绿灌木小浆果果树，其果实清淡芳香、甜酸可口，富含花青素和超氧化物歧化酶 (SOD)、维生素A、维生素B、维生素C以及K、Fe、Zn和Ca等矿质元素，具有消除眼睛疲劳，防止脑神经老化，增强人体免疫等多种活性功能，倍受消费者喜爱，市场广阔，发展前景好。 蓝莓原产北美，我国于20世纪80年代开始引种栽培。至20 1 1 年止，全国引种栽培总面积达到 10000公顷。湖南的蓝莓引种产业化栽培起步于2008年，现有35公顷以上种植规模的产业化企业3家，诸多个体种植专业户也逐步在发展壮大。据调查，目前引种栽培的企业和种植专业户，其蓝莓的繁殖与栽培管理技术基本上依靠外省经验，尚缺乏适宜本地区的关键技术支撑。鉴于此情况，湖南省核农学与航天育种研究所与湖南省衡阳市湘蓝农业科技发展有限公司联手，开展了湖南蓝莓栽培、繁殖与产品加工关键技术研究。通过两年多的科研与实践相结合，从品种繁殖、栽培管理，到产品加工等掬取得了一定的成效，现将主要技术要点归纳如下。
1蓝毒品种简介及引种选择
蓝莓共有400多个种，主要有三大种类：高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。现将这三大类蓝莓品种的主要特性及适合湖南引种栽培的蓝莓品种简要介绍如下。
1.1高丛蓝莓 高丛蓝莓分为北高丛、南高丛和半高丛蓝莓3类，一般树高 1.5～3.0米，适宜在有机质丰富、含水量多、pH值在5.5以下的砂质土壤生长。此类品种果实大、品质佳，鲜食口感好，其中北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒能力强。南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，低温要求较低，适宜于我国黄河以南地区种植。半高丛蓝莓其树体相对较矮、抗寒力强，适应北方寒冷地区栽培。
1.2矮丛蓝莓 矮丛蓝莓的主要特点是树体矮小，一般树高0.3～0.5米，抗旱能力较强，也有较强的抗寒能力（在 -40℃下可以生存），适宜于东北高寒山区种植，但果实小。
1.3兔眼蓝莓 兔眼蓝莓群树势强、树体高大，一般树高在3米以上，寿命长、抗湿热，对土壤条件要求不严，抗旱性好但不抗寒，在-27。C 低温时易冻死，适宜于我国长江以南地区种植。
1.4引种选择 适宜于湖南种植的蓝莓品种主要有：粉蓝(Powderblue)、巴尔戴温(Badlawin)、园篮(Garden -blue)、顶峰(Climax)、梯荚蓝 ( Tiffblue)、灿烂（Brightwell）、夏普蓝(Sharpblue)、奥尼尔 (O'Neal)、杰兔(Premier)、云雾( Misty)、宝石(Jewel)、翡翠(Emerald)、南方之星 (Star)、晨号(Reveille)、玉兰(Magnolia)、萨姆森(Sampsom)、蓝宝石 ( Bluegem)、波尼塔(Bonita)、拉衣( Rahi)、伟途(Whitu)、玛鲁( Maru)等。
2蓝莓栽培技术要点
蓝莓繁殖主要采取扦插、组织培养、压条育苗等。采用哪种繁殖技术，要根据品种不同而异，其中高丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜于组织培养繁殖：矮丛蓝莓适宜于硬枝扦插；而兔眼蓝莓则适宜于绿枝扦插。蓝莓种植户应首先掌握扦插繁殖技术，其要点如下。
2.1培育扦插壮苗
2.1.1 选好基质及生根剂的选择以珍珠岩和草灰按6：3比例配制为扦插基质，生根率可达到90%，成苗率为80%，建议选用该基质。在试验中采用的生根剂全部为化学纯制剂，结果表明，以吲哚丁酸( IBA)500毫克／升加奈乙酸 ( NAA)500毫克／升的浓度进行处理，插穗生根率高。
2.1.2插条和插期的选择 如以绿枝为插条进行扦插，不管在什么时期扦插，都必须选择当年生半木质化的枝条：如选择树龄在3年以上，插条直径在3厘米以上，并以枝条中段做插条，其生根率可达 90%以上，而且幼苗生长快。 在湖南，蓝莓绿枝扦插时期以 7、8、9月份最佳。冬、春季扦插生根率低，因为春季是蓝莓萌发生长期，养分向上供应植株生长而不长根；而冬季温度下降，植株也开始进入休眠期，养分传送减缓而不利于生根。因此，最早的扦插期也要到5月中旬以后才适宜。
2.1.3 扦插后的管理扦插后的管理需抓好以下几个重要环节：一是插床必须遮荫。遮荫是提高成苗率的关键。二是喷雾保湿管理。扦插后前20天插条叶片不能脱水，可采用细喷雾喷水，保持叶片有水珠、基质湿润透气但不积水，如基质有积水会造成插条基部黑梗以至失败：20天后逐渐减少喷水次数，保持基质见干见湿以利生根：如以纯珍珠岩做基质，扦插40天后可以用低浓度的营养液喷叶面，以补充插条苗的营养，促进根系生长。三是保证插条在插床上的生长期。一般3个月后移苗比较适合，这时幼苗根系生长发育较多，移栽成活率高。 扦插后的管理还可采用另一种简便易行的方法，即“小拱膜保湿扦插法”。其主要步骤为：在扦插前2天，将插床基质湿透水，晾干两天后扦插，然后用竹弓拱棚，并用农用薄膜封闭保湿。20天后将膜两端揭开，通气两天再将膜封闭，揭膜要注意观察基质是否缺水、插条地下部分是否黑茎，如发现地下部有黑茎株应接膜两天，并用细喷雾补充叶面水分后将膜盖上。40天后将拱膜全部打开，采用见干见湿细喷雾水管理。采用拱膜保湿可以减少前期喷雾管理，适宜于没有喷雾设施的扦插苗床管理，但要注意插条的生长情况，防止温、湿变化过大伤苗和腐蔸的现象。
2.2建园与定植
2.2.1 园地选择园地应选择土壤 pH值在4.5—5.5之间（pH值不在此范围的需要进行调酸处理），土壤有机质含量约为8%～1 2%，土壤疏松、通气性好，地势较平坦，排灌通畅，交通比较方便的稻土或山地。 因蓝莓喜酸性土地，如土壤pH 值在5.5～7.0之问，需要施用硫磺粉进行调整，并在栽种定植前3～4 个月进行。调酸方法有： (1)对种植地进行全面改良，可用硫磺粉 100～150克／平方米均匀撒在土壤表面，结合深翻压入土壤： (2)局部酸度调整，可将硫磺粉80～150克／平方米施人种植穴，与土壤搅拌均匀，深度为50厘米左右。
2.2.2 基肥准备 以牛粪、羊粪、鸡粪、树叶、树皮、松针、草炭、稻壳、作物的秸秆加适量田土拌匀，起堆盖膜发酵半个月后即可使用。
2.2.3 整地起垄 将pH值调整后的土地进行翻耕，深度为25厘米左右，然后按照垄高25~30厘米、垄宽1.2～1.5米的标准起垄。
2.2.4 挖穴定植 按蓝莓栽植密度挖定植穴，深度为30厘米、宽度约为50～80厘米。定植穴挖好后，施入准备好的基肥，然后将带土蓝莓苗栽入洞穴。栽植蓝莓的株行距因品种而异，一般高丛蓝莓为1.5×2.0 米，兔眼蓝莓为2.0 x2.5米，南高丛和半高丛蓝莓为1.5×1.5米，矮丛蓝莓为1.OXl.0米。移栽后应浇压蔸 水，并用碎稻草、玉米秆、锯末、腐叶土等有机物覆盖地表。 蓝莓定植一般在春季进行。定植时要注意：某些蓝莓品种有自花不实现象，需要多品种间种以提高坐果率。
2.3果园管理
2.3.1 肥水管理蓝莓生长不可缺水也不可积水，因此排、灌条件优劣是蓝莓栽培成功的关键。在少雨干旱季节，要保持3～5天灌溉一次，有条件安装滴灌设施最好。同时，蓝莓属寡肥性植物，对肥料比较敏感，施肥过多容易伤根造成死株。因此，施肥以农家有机肥为主，化肥为辅，且化肥应选择有机复合肥和硫酸钾型复合肥，切忌用氯化钾型复合肥和含钙及硝态氮肥料。如在3~4月份栽植，应在8—9月份施用N：P：K=15：1 5：1 5的有机复合肥50克／株。以后每年在春、夏两季各施复合肥一次，其用量为1 00克／株。并可结合施用农家肥 1-2公斤／株。
2.3.2 中耕除草因化学除草易伤叶，所以最好采用人工中耕除草。但应注意树蔸边中耕不能太深，否则会伤到蓝莓根系；I1月份以后不宜中耕除草，否则对蓝莓越冬不利。如需化学除草一定要在杂草较小时进行，并压低喷雾防止伤叶。 2.3.3 防治病虫 蓝莓的虫害和病害比较多，其中常见病害有叶斑病、灰霉病、僵果病、根癌病和基溃疡病、枝条枯萎病筹：常见虫害主要有金龟甲、果蝇、蓟马、芽螨、叶蝉、蓝莓蛆、粉蚧、蓝莓果实蠕虫、毛虫、蓝莓蝇蚊和卷叶虫等。叶斑病主要危害幼苗的叶片，病症表现为叶片上零星分布红褐色圆斑，圆心灰褐色、边缘红褐色，叶片逐渐枯萎死亡，半个月至个月内植株枯死。其防控措施为：一是修剪枝叶，随后将其焚烧。二是喷施杀菌剂，即用1000倍的甲基托布津液和800倍的多菌灵液交替喷施叶面，每周一次，选择日照较强和空气相对湿度较低时喷施效果更佳。 根癌病主要发生在土壤pH值较高的地块和扦插育苗棚中，是一种毁灭性的细菌性病害。其主要症状表现为植株根部出现小隆起，表面有粗糙的白色瘤状物，之后慢慢增大，颜色加深，整个根系变褐枯死：植株生长缓慢，叶片变黄、干枯，最后全株死亡。防治根癌病，首先在定植时应选择健壮苗木，剔除染病幼苗；其次在中耕和施肥时注意不要伤根。发现病株时要及时将病株挖除，并用10%N20%的农用链霉素或1% 的波尔多液进行土壤消毒：如病株不很严重时，也可用0.2%硫酸铜或 0.2%～0.5%农用链霉素灌根，每10 天灌一次，连灌2～3次。 灰霉病的病原菌为葡萄孢菌，是一种分布广泛的兼性寄生菌，寄主范围广，发病率与气候条件密切相芙。其主要病症为发病初期叶片出现V字型病斑，并逐步向叶内扩展成灰褐色病斑，后期病斑上着生灰色霉层。在蓝莓开花和果实发育期最易感染该病，被感染的花序变成黑色枯萎，被感染的果实软化腐烂，风干后果实僵硬。该病在低温、高湿条件下易发。主要防治措施为：首先，在秋、冬季彻底清除果园枯枝、落叶和病果等病残体；其次，分别在花期前和花期后用 50%速克灵1 500倍液或40%施佳乐 800倍液喷施叶面；用50%代森铵 500～1000倍液或50%米特可湿性粉剂1000倍液喷施叶面效果也较好。 僵果病为真菌性病害，是蓝莓生产中发病最普遍、危害最严重的病害之一。其主要病症表现为：发病初期，病菌成熟的孢子在新叶和花的表面萌发，造成新叶、芽、茎干和花序等萎缩，变为褐色i果实感染初期，蓝绿色果实表面看健康，但果内有白色真菌生长，然后果实出现红黄色微皱，最后皱缩掉落。该病在多雨或高温时容易发生，防治措施为：根据该病原菌主要是在落地的僵果、枯死枝条和土地有机物上越冬的特点，需及时清除园地内的僵果、枯死枝条等病原孢子寄生、繁殖场所，同时防止园内积水或过度灌溉：在盛花期施用少量尿素，并用20%嗪胺灵喷施杀菌有助于减轻病害发生。 茎溃疬病和枝条枯萎病的典型症状是：生长期茎干突然萎蔫死亡；气候炎热时，受害株叶面变棕色；随着枝条成熟，叶片卷在枝条上呈束状。此病一般发生在当年生枝条上，受机械损伤或冻伤的枝条更易感染。其主要防治措施为：避免茎干机械创伤，剪除枯萎和失色枝条，注意园地排水且不要过度灌溉；在新枝生长季节喷施异菌脲、嘧霉安可减轻病害。 蓝莓的虫害多采用人工捕杀、灯光诱杀和杀虫剂喷杀的方法进行。其中灯光诱杀以在每2公顷蓝莓园内设置1个黑光灯或高压灭虫灯能取得较好的防治效果i如用杀虫剂喷杀方法，以采用90%敌百虫1 000倍液喷雾或20%半硫磷浮油 1 000倍液喷施杀虫有较好的防治效果，而防治蚜虫一般采用10%呲虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液或 40%乐果乳油1 000倍液进行喷施。
2.3.4 合理修剪 蓝莓修剪应视树龄大小、枝条多少、花芽数量以及该时期生长的方向、果实用途等不同，而采用不同的修剪方法，其主要方法有抹花芽、短截、强剪、留强去弱等，在修剪过程中要合理使用。 移栽到果园后的幼苗，需要剪去全部花芽和少量过细的弱枝，以长树势为主：移栽成活后，生长的幼枝一般不剪，以达到迅速扩大树冠和枝叶量的目的：3年内幼龄树，均以扩大树冠及促进根系发育为主，视情况少量剪除弱小枝、抹去花芽促壮枝，造就结果枝： 3—5年龄树，修剪要考虑结果、保果实品质，并要注意改善光照和通风条件，疏除过密枝、病虫枝，对于只有单个独枝的树要强剪，促发新枝：4～5年龄以上的树，修剪要以挂果保产量和提质为主，主要修剪树中下部的杂枝、细弱枝、病虫枝和根蘖；每年剪去结果后的老枝 1-2条进行回缩更新：对于单个枝条上过多的花芽要抹去一部分，每个小枝上以留2—3个饱满的花芽为宜；成年树还要注意控制树高，以利于管理。
