商务中心
商务中心
发布信息
发布信息
排名推广
排名推广
 
当前位置: 首页 » 特色植物网 » 特色林果网 » 葡萄 » 葡萄栽培 » 正文

葡萄和锌那些事儿

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-29  浏览次数:12
      我们在技术指导的过程中经常会遇到一些生理性病害,缺素是造成生理性病害的重要原因,今天我们聊聊葡萄和锌。
f5037f03-2da7-4aa8-ab2c-7701b7a07e7b
     了解一下锌元素

   “锌”属于重金属,它和铅,汞,钴、镍等一样不能被生物降解,它会和蛋白质凝固。(高中化学课本上说,轻微锌中毒就大量喝牛奶,牛奶中的蛋白质会和锌起反应而凝固,这样锌就不会进入血液影响到其他器官)。“锌”元素是葡萄生长必不可少的元素。先看看葡萄营养吸收的过程:

    1、根系从土壤中吸收水分和矿质营养,通过枝条传送到枝叶;
    2、叶片通过光合作用把这些营养加工成有机营养,然后在重新回流和分配到果实等其他器官;
    3、有机营养被果实加工成更耐储存的糖类与酯类。

      这一系列的循环离不开生物酶,锌是很多生物酶的活性核心元素,常见的有---氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类等六大类中已达59种。锌的具体的作用可以参考下面的PPT图片

     锌对葡萄的作用
    上面这些是学校课堂上讲的锌的功能,简单解读就是:
    1、锌是很多酶的活化剂。锌通过各种形式参与葡萄的光合作用、呼吸作用、氮代谢、激素合成等几乎所有的生命活动。
    2、锌参与生长素和蛋白质的合成,葡萄的生长离不开这些东西。
    3、锌参加叶绿素的形成。能增强光合作用,对营养物质的转化很有帮助,能增产。
    4、锌能稳定细胞核。适量的锌可以增强葡萄的抗逆性。
 
    葡萄缺锌和锌过量
    提到缺锌,很多朋友想到的都是小叶病,但缺锌不仅仅是小叶病,还有其他症状。缺铁,缺氮顶梢的叶子也小,有时候缺硼也会导致顶梢叶片变小,甚至于线虫也会导致定梢叶片变小,所以判断缺锌不能只看顶梢,最好综合判断。
    1.早期缺锌的表现
    顶端叶片小,而且小叶簇生,叶柄洼宽、叶片不对称、叶缘尖锐的像锯齿。
    葡萄的幼嫩组织生长更需要蛋白质和生长素,缺锌会使葡萄体内蛋白质,生长素减少,所以首先表现出症状的是顶梢。

    2.中期的表现
    生长停滞,植株矮小,叶脉间失绿黄化(花斑叶),叶脉也慢慢变透明,有绿色边缘,葡萄出现大小粒。
    根尖也是幼嫩组织,当根尖无法正常发育时,营养的吸收就难以满足生长的需要,这时就会停止生长。
    缺锌影响叶绿素的合成,叶绿素无法得到有效的补充,慢慢老化和退化,出现花斑叶。
    下图左是缺镁中期(中下部),右是缺锌中期(中上部)

    花粉管也是幼嫩组织,而且对蛋白质的需求量更大,花粉管不能正常发育,授粉受精出问题,最终葡萄就会出现大小粒。
    下图左是缺硼引起的大小粒,小而僵,下图右是缺锌引起的大小粒,小而不僵。

    3.晚期的表现
    顶梢萎蔫发黄,中上部叶片脉间变为红褐色或青铜色,随后卷曲,发黄坏死,根尖坏死。
    缺锌影响叶绿素的合成,光合作用难以正常的进行下去,就像没有厨师做饭,这时顶梢长期得不到营养就会发黄坏死。叶片吃不饱也会逐渐衰老和卷曲。
    缺锌会导致细胞膜不够稳定,很容易被损伤而坏死所以后期上部的叶片会出现黄化坏死症状。根尖也会发黄坏死。
    下图左是缺镁晚期,右是缺锌晚期

4.锌过量的表现
早期葡萄的顶梢绿色慢慢变淡,甚至变成灰白色,
中期根系和叶片生长缓慢,
晚期在茎、叶柄、叶的下表面出现红紫色或红褐色斑点。
锌作为重金属一旦过量难免对葡萄有一定的毒害,当葡萄体内的锌元素大量累积时,蛋白质会和锌元素凝固在一起,导致很多生命活动减弱,所以会出现上述症状。另外锌过量往往会伴随着缺铁、缺镁和缺锰。

    合理补锌
    锌的补充和吸收都不算难,真正让我们犯难的是度的把握或者谁量的把握,多了不好少了更不好,到底怎么补充才好?以前我也习惯于在底肥中加2--3斤硫酸锌,现在看来这不不科学。很多时候葡萄缺锌并不是土壤中没有锌元素,而是锌元素的有效性差,书上说高度风化的酸性土和石灰性土锌的有效性都不高,更多的锌元素被土壤中的黏粒或碳酸钙吸附。通过这些知识点我们能够针对土壤状况设计出更合理的补锌方案:
    1.砂质土壤上的补锌要以增施优质有机肥和生物菌肥,改良土壤性质,提高锌的有效性为主,而不是直接投入锌肥。
    黏土地补锌要以速效锌为主,萌芽期低含量锌肥冲施,结合新梢旺盛生长期的叶面喷施。
    2.不是特别缺锌的地块,我们不再每年都补底肥家锌,改为2--3年加一次,特别缺锌的地块以速效锌肥为主。
    3.不必太担心锌过量引发的危害,高投入的葡萄地很难出现锌过量的早期症状,因为我们大量冲施氮磷钾。
    氮肥促进地上部分的生长,等同于稀释了植物器官中的锌;磷和土壤中的锌会生成难溶于水的磷酸锌,减少锌的吸收量;钾离子远比锌更活泼,很容易插队挤掉锌。当然含有氨态氮的水溶肥中,碳酸氢根离子也可以抑制锌的吸收与向上转移。
    4.连年缺锌的地块大都是连年施肥不合理造成的,增施有机肥,控制磷酸二铵的投入(2--3年一次,每次40--50斤),不用碳酸氢铵。

    本内容来自水果帮论坛,感谢作者:一起葡萄。
 
 
[ 特色植物网搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐特色植物网
点击排行
 
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 湘ICP备11014083号
免责声明:本站提供葡萄种植_刺葡萄_林果网_药用植物_花卉网_农资网_植物网等相关资讯,本站信息的真实性、准确性和合法性由发布者负责,本站不承担任何保证和责任!
版权申明: 1、凡本站注明“作者:中国特色植物网”的文/图等需经本网书面授权方可使用,并注明“作者:中国特色植物网”。 2、本站未注明"来源:中国特色植物网”的文/图等为转载稿,如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅篡改为"稿件来源:中国特色植物网",本网将依法追究责任。 3、本站转载资料旨在积累资讯供自我学习与研究.如涉及版权问题,请作者跟我们联系或通知我们立即撤除。邮箱:zeyuhu@163.com 4、其他版权事项请参看:版权隐私
地址:湖南省娄底职院内 邮编 417000  技术苗木合作E-mail:zeyuhu@163.com 技术苗木合作QQ:9979052
Powered by DESTOON