镜头里这个打扮休闲的姑娘名叫石嫣，今年28岁，她是中国人民大学的在读博士，因为学习成绩出类拔萃，硕士时还曾到美国留过学，她一直都是同学眼中羡慕的尖子生。 中国人名大学在读硕士金雯雯：在学术方面也是非常有造诣的，各方面能力都特别强的一个师姐，我非常敬佩。 然而令很多人想不到的是，石嫣还有着一份跟博士身份反差很大的职业。 每次上完课后，石嫣都要挤公交、乘地铁、骑自行车到距离中国人民大学30多公里外的北京郊区当农民。 这里是石嫣利用课余时间当农民的地方，北京市北六环的后沙涧村，石嫣在这里租了130多亩地，种植了二十多种蔬菜。 石嫣：十年难修田秀才嘛，我们这些学生也还得在不断地学习，跟农民学习。 一个在读博士生为什么要去种菜当农民呢？有人曾经指责她是不务正业，也有人说她是大材小用，她的到来也曾让这里的村民很惊讶。 记者：你们村里以前有博士来种过菜吗？ 村民：没有。 记者：她呢？ 村民：她这头一回。 记者：那你们有没有觉得新鲜这事？ 村民：挺新鲜这事。 村民：从来没有说博士上农村种菜，没有，没听说。 石嫣的这种反常举动甚至还引起了媒体的一番热议。
但无论别人怎么说，石嫣仍然在两种角色中不停地变化，每天穿梭于学校和农场之间，生活非常辛苦。一个在读博士为何要去种菜当农民呢？是因为家里穷，还是另有隐情？令人惊叹的是，这位在读女博士竟然靠种菜创造100多万元的年销售收入。这是一位怎样的女博士？她背后有着怎样的故事？为此记者走访了石嫣的家庭。 2010年8月2日，记者跟随石嫣回了一趟她河北保定的老家，石嫣父母都是当地普通的职工，石嫣从小特别懂事，学习成绩一直很好。 石嫣的母亲耿素芬：从小学到大学到博士，都没让家里费过心，每年都能拿奖学金。 2006年，石嫣从河北农业大学本科毕业后，因为成绩优秀，被学校直接保送中国人民大学硕博连读。就在她快上博士一年级的时候，学校里有一个到美国留学的机会，在老师的推荐下石嫣顺利到美国留学。半年后，当她从美国回来后，做的第一件事居然是要到农村种菜，这个决定像一颗定时炸弹在家里和同学圈中炸开。 石嫣的母亲耿素芬：上学上那么高学历以后，还跟当农民一样，我觉得没什么价值似的。 中国人民大学在读博士程存旺：博士接受这么多年高等教育，去做农业当农民，这个方向真的很另类。 石嫣家虽然不富裕，但也不贫穷，作为家里的独生女，石嫣一直被父母当作掌上明珠，完全没有必要靠种菜来完成学业。父母更希望石嫣博士毕业后能在城里找份稳定的工作，出国前，石嫣也从没想过要当农民，为什么去了半年美国，石嫣会有这么大的变化？半年的美国生活到底发生了什么？她为什么要一边上学一边种菜呢？ 2009年初，在石嫣读博士的第一年，她不顾家人反对，在北京北六环的郊区租了一块地，利用课余时间，每天挤公交坐地铁到这里来种菜，她要在这里办一个农场，专门种植各种有机蔬菜。 一个在校博士生要种菜这反常的举动吸引了媒体的关注。不少观众看到石嫣一边上学一边种菜的报道后，主动提出要通过银行账户打钱给她种菜时，却都被她拒绝了。
2008年5月，学校要派一个学生到美国学习，当时农学专业正硕博连读的石嫣被选中了。 中国人民大学教授周立：美国农业政策与贸易研究所，他们需要一个学习有机农业的一位博士生，回来以后我就推荐石嫣过去。 在老师的推荐下，石嫣顺利到美国留学，说是留学，其实说白了就是到农场干农活，当洋插队，正是这种另类的留学方式，竟然改变了石嫣的整个人生规划。 原来在美国期间，她除了掌握了有机农业的生产过程，还接触了一种新型的名叫CSA的农业模式。 石嫣：它的英文全称是Community Supported Agriculture，强调的是社区和农业的这种互动关系。 CSA直译成中文就是“社区支持农业”，这种农业模式起源于瑞士，一些消费者为了寻找安全的食物，就提前支付资金给农场，然后由农场配送新鲜的有机蔬菜，而风险由双方共担。这种模式逐渐在欧美国家流行，石嫣觉得这种模式将来在北京发展前景也会很大，因此她回国后马上就有了种菜的想法。
石嫣：它可以很好地把生产者和消费者直接联系起来，所以当时就觉得这个模式是一个很好的模式。 2009年初，石嫣借用学校一块面积130多亩的产学研基地搞起农场，就在农场成立没多久，一个博士要种菜的消息立刻吸引了各大媒体的关注。 当时国内随着老百姓生活水平的提高，对有机食品的需求量增大，加上都市不少人因为工作压力大，都喜欢玩一种开心农场的种菜游戏，而石嫣的农场不仅提供配菜，还提供种菜服务，这让很多市民很感兴趣，都主动和石嫣联系。 北京市民钟声：我们对食品这一块也比较关心，所以她这个想法我们觉得也很好。 北京市民高易荣：农场不仅能提供工具、种子、有机肥料，而且它还给你做一些技术指导，所以这个确实吸引了我。 短短一个月时间，就有54户家庭报名，正当这些家庭准备通过银行账号给石嫣交钱时，却都被石嫣一一拒绝了。 石嫣作为一个学生，并没有多少本钱，家里也不富裕，当时办农场正是非常需要钱的时候，但她为何要拒绝别人给她账户里打钱呢？其实石嫣并不是不想要这些钱，只是她不接受汇款或者转账的形式，而是要自己上门去收款，就是这种奇怪的方式让很多人不理解，甚至还惹怒一个会员。 2009年3月21号，石嫣照例不接受转账，并提出要到会员家里去收钱。 为了不影响会员上班，石嫣都是选择晚上到对方家里，因为农场地处偏僻，到最近的公交车站需要骑自行车15分钟后，才能坐上公交车。 石嫣：从330总站然后坐公交车到温泉，然后再倒一辆公交车到地铁，然后乘地铁再经常到不同的，北京不同的地区。 因为路途遥远加上路上拥堵，当石嫣走出地铁站时，发现比预约的时间晚了半小时。
石嫣：我们也意识到晚了，然后就给他发了一个短信说我们到了，可以打车尽快过去，但是他当时也给我们就立马回了一个短信就说，说你们不要来了，我今年就不定了。 对方对石嫣迟到很不满意，而更让对方生气的是这么简单的事情居然还要亲自跑一趟，浪费双方时间。 石嫣：就是收一下钱吗，你们何必要跑上门来去收钱，干脆直接网上汇个款不就完了，现在这种电子银行都这么方便。 面对对方的指责，石嫣耐心地解释道歉，并声称定不定菜无所谓，最终对方勉强同意和石嫣见面，就是这次见面，让原本不愉快的局面朝戏剧性方向发展。 当石嫣找到对方后，并没有提收钱这事，而是向对方推广自己的有机观念。记者在石嫣的带领下找到当时这位客户。 冯葭：主要交流的是办农场的一些经过，然后一些心得，包括我的一些疑问，就如说蔬菜只能供应四个月，那到冬天怎么办，像这样的问题，我觉得她都很详细来解答。
石嫣告诉对方，钱虽然可以通过银行转账，但这样就失去了见面交流的机会，见面的目的是要推广有机理念，同时也能让对方知道自己是和什么样的人打交道，这样才能对要购买的蔬菜放心，这让冯葭很感动。 冯葭：我觉得第一是说路途这么远，其实我们现在都很难想象，我就是为了这样的一件事要跑两个小时，面对面交流，我觉得她还是很珍惜每次机会，我觉得这是一般人做不到的。 而剩下的五十多位会员，石嫣都是拒绝银行汇款，坚持一个个上门收款，从农场到客户家里一个来回就要三四个小时，一个晚上最多只能收两户家庭，而这54户家庭她收了足足一个月。 2009年，54个会员中除了37户是配送份额，还有17户是劳动份额，劳动份额就是石嫣提供土地收取一定的租金，免费提供种子、有机肥和农具让市民自己来种。 市民：每周来一次，出一身臭汗，心情放松，洒地下的汗水最后有了收获，这种收获的感觉非常高兴、非常愉快。 市民刘群：能收获自己种的东西，多快乐。 随着第一年的成功，到了2010年，会员一下子增加到320户，可石嫣万万没想到，就在会员迅速增长的背后，危机和隐患也随之而来，险些让她背负巨额债务。石嫣又是怎么化险为夷，靠种菜实现财富梦想的呢？ 2010年，随着老会员的稳定，前来报名的人越来越多。 石嫣：通过口口相传的方式，2010年的招募，我们也就用了一个月的时间吧，然后当时就达到了我们当时的预期，就希望做300户嘛。 这一年，石嫣收入100多万元，拿着这些钱她开始采购2010年的种子、有机肥。然而，就在她培育好菜苗准备移苗的时候，却碰到了北京几十年难遇的天气。 农场员工严晓辉：今年到3月份的时候，温度总是上不来，就非常冷，非常冷。 石嫣：往年4月份应该就有20度左右吧，但是今年我记得5月初之前，还是十几度的温度。
农场员工尚建国：我这个还是在80年代的时候见过一次，这种年景毕竟很少很少遇见。 移苗需要的平均气温在15摄氏度左右，但今年四月份的天气最冷时才五六摄氏度，好不容易移出去的苗不到两三天就冻死了。 农场员工严晓辉：移出来就是当时可能你白天好的，然后突然有一天晚上温度一降以后，就没了，冻死。很无奈，很困惑，就不知道怎么办，心里就说赶紧温度赶紧上升吧，上升吧，不然我们就死了这样子。 连续移出去的几批菜苗都相继被冻死了，这让石嫣急得团团转，如果再这么继续下去，5月份就没办法给会员配送疏菜，到时的后果将非常严重。 石嫣：我们比较担心的就是他如果推迟的时间太长，他就会要求，就是比如说退款。 农场员工严晓辉：退款的话就等于我们前边的这些投入、种子、肥料这些成本都得我们自己承担，这个就是很大的一部分损失。
“社区支持农业”，这种农业模式要求农场主人和会员共同承担风险，如果到时候由于一些不可控的原因提供不了蔬菜，会员就会要求退回一部分资金，按最坏的结果打算，石嫣也将损失近30多万元。30多万元对一个学生来说，无疑是一个天文数字。 记者：如果真是最坏的这种结局出现的话，你有钱来垫付吗？ 石嫣：我当然没有了。 石嫣每天都在焦灼中等待气温的升高，直到4月底的一天，气温一下子就升高了20摄氏度，这让石嫣激动不已。 石嫣：就是我印象中是5月1日前后几天吧，突然有一天，温度就上升将近20摄氏度。 石嫣赶紧组织工人马上移苗，每天精心照顾着这些菜苗，直到一个月后，这些长势良好的疏菜终于可以配送了。根据合同规定，石嫣要给每个会员一周配送一次应季疏菜。 石嫣：比如说今天这个，我们配的有西红柿，有这个生菜，有空心菜，有辣椒，还有胡萝卜、黄瓜，还有香菜、豆角，我们周三、周六、周日，每一天差不多都是配送七十多份吧。 石嫣根据会员居住地不同分成好几组，在不同地方设立取菜点，让会员到就近的取菜点取菜。除了疏菜，石嫣还养殖生态猪、鸡等品种，增加会员的选择。就在一切看起来都很顺利的时候，2010年6月份，一个意想不到的事情却发生了，就在石嫣配送才一个月的时候，每天投诉的电话不绝于耳。 石嫣：就不断有人打给我和我的同事，打给我们电话抱怨，就说为什么你们这个菜跟市场上的菜相比，感觉上这个长相差距这么大，为什么你们这个菜，蔬菜上还沾有这些泥土呀，然后这些抱怨就接连不断。
这种电话多的时候一天十几个，少的时候两三个，大到菜的质量问题，小到带泥带土的细节，石嫣觉得问题很严重，如果再这么下去农场的声誉就要毁于一旦，于是她通过电话号码找到了其中几个当事人。 市民：他们送过来那个菜收拾得很脏，上次送的胡萝卜吧，那里面都是烂的，胡萝卜全部都是烂的，而且特脏，别人都跟我说上当了，这就是你家儿媳妇弄的，我怎么说，还不敢跟她说，其实她也是好心。 走访了几个家庭后，石嫣发现这些投诉的大部分都是老人。 石嫣：我们后来再翻他这个名单的时候，我们发现其实给他们订菜的不是他们本人，而是可能他孩子给他订的一份菜。 大部分的投诉是因为老人不理解有机蔬菜的种植过程所产生的误会，还有一部分的投诉是因为会员迅速增加，石嫣管理没跟上造成的。为了加强沟通，石嫣经常像这样到各个小区邀请会员前来提意见和建议。
市民：你可能搞一个适合小孩吃的菜单，有的家庭适合给老人吃，给成人吃，大家的选择是不一样的，韭菜给小孩吃就不是特别合适。 除了到小区开沟通会，针对这些投诉的家庭，石嫣专门组织了参观活动。 严晓辉：我们这里就是因为没有用农药，所以虫子才比较多，没有用这个除草剂，然后杂草丛生才看起来很多菜就是有一些比如说它被草遮一下，叶子会偏黄呀什么的。最后那些抱怨基本上品种的问题和虫的问题，还有这些都没有了，几乎没有了。 石嫣知道自己的农场现在刚刚起步，还有很多工作需要改进。但她知道随着人们生活水平的提高，对高质量农产品的需求也越来越多，“社区支持农业”这种模式的潜力巨大。虽然她现在是农场的负责人，但是她仍然保持在学校勤俭节约的作风，吃食堂，骑自行车。她告诉记者，今年销售收入100多万元，目前挣的钱不多，等将来效益好了，她打算每年拿出纯利润的60%做公益事业。
