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我国最早引入国外优良酿酒葡萄品种起始于1892年，山东烟台张裕葡萄酿酒公司建立之时。达30余种，现可查者25种。其中多为前列国外名酿酒品种。五十年代初期，自保加利亚、苏联等
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我国最早引入国外优良酿酒葡萄品种起始于1892年，山东烟台张裕葡萄酿酒公司建立之时。达30余种，现可查者25种。其中多为前列国外名酿酒品种。五十年代初期，自保加利亚、苏联等国家大量引入酿酒葡萄苗木，在黄河故道等数十个地区进行栽植，但属于国际名品种者不多。
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我国酿酒葡萄选育的研究起始于1959年至1965年，由三个单位组成联合试验。他们是：第一轻工业部发酵工业科学研究所；中国科学院植物研究所北京植物园和中国农业科学和中国农业科学院果树研究所。第一批试验成果于1965年3月18一19日进行了鉴定。酿酒试验128个品种和杂交单株，从中选出在北京、兴城两地栽培的酿酒的优良品种16个(其中3个重复品种)。红品种有：黑品乐、法国兰、晚红蜜、北醇、北红、北玫、塞必尔2002号；白品种有：李将军、贵人香、白品乐、白羽、巴娜蒂、白雅、新玫瑰、白马拉加和底拉洼。其中黑品乐、晚红蜜、法国兰、北醇、白羽、贵人香、白雅等7个品种已在生产中发挥了作用，有些品种酒已经成为名优酒。 青龙山葡萄园，mtlong.com
1960年以来国内对酿酒葡萄品种选育工作相当重视，一些科研单位和酒厂相继进行，取得一定效果。文化大革命十年动乱冲击了这一合作，使研究工作一度停止。 http://mtlong.com
党的十一届三中全会以后，轻工业部于1979年再次下达重点科研项目《酿酒葡萄优良种选育》，并于1979年9月一10月派出考察团对法国7个葡萄酒产区进行了考察，吸取了不少新的东西。并从1980年开始由法国、西德、美国引进国际名种23种次，1981年又从意大利获赠10个优良品种，1982年又由法国引进10个良种。至此，前后累计引进43种次，国际名种29个。这些优良品种先后在北京通县、河北沙城、新疆鄯善三地种植了六百余亩。自1981年又将这些优良品种的枝条移至河北昌黎进行繁殖。目前这些地区已经选出适于当地自然条件并能酿得好酒的品种。
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北京地区是由食品发酵所、北京植物园和通县宋庄乡三单位组成。由食品发酵所负责引进国际名种、酿造工艺的研究积酿酒试验，北京植物园负责引入国际名种和培育新种，负责品种试栽和适应性的研究以及对良种园的栽培技术指导和帮助培养技术人员。 七年时间，共进行单品种酿酒试验850种次。经多次品评筛选，初选出品种7个，杂种十九号，其中品种苏114、阿1、阿通尼府香较好，杂种以77—1(白)79—3—172(级)较好。 copyright 青龙山葡萄园
沙城地区是由食品发酵所和中国长城葡萄酒有限公司(原沙城酒厂)进行轻工业重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》中附带进行本项目的研究。 copyright 青龙山葡萄园
沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区（指沙城和涿鹿），这里昼夜温差大、有效积温高、降水量小，群众有长期种植葡萄的习惯和经验，葡萄糖度高、酿酒品质好，但品种单一，多为龙眼葡萄，品种果香淡雅，欠浓郁和回味。在《干白葡萄酒新工艺的研究》项目开始时，就进行了原料品种的选优和工艺过程的研究。1979年轻工业部又下达《酿酒葡萄优良品种选育》给两个单位。在轻工业部的关怀和支持下，两个项目同时进行。经过五年的努力，先是于1983年12月由部技术局主持，国家科委参加对《干白葡萄酒新工艺的研究》项目进行鉴定，通过对国外同类高档酒进行对比品尝。大家一致认为：引进的国际名种葡萄酒样达到了国际水平。 1979年夏食品发酵所提出引入的品种名单，在中国粮油食品进出口公司共同努力下，沙城酒厂与美国士鉴公司鉴定了引入国际名种十三个、葡萄苗木五万四千株的合同，于I980年3月底空运至北京转至沙城定植。同时邀请了北京植物园给以技术指导。结果表明，这8个品种在沙城地区表现良好。1984年白诗南干白葡萄酒在轻工业部酒类质量大赛上获奖。
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昌黎地区从1981年起进行了《葡萄酒生产新技术工业性试验》，这是轻工业部下达给食品发酵所和河北省秦皇岛昌黎葡萄酒厂的重点科研项目。1982年食品发酵所和北京植物园开始由北京良种园进行营养袋育苗，并将苗木转至昌黎，在以后连续三年的时间里，繁殖苗木22万余株、名种22个、面积1588亩。在葡萄结果的三年间，每年都进行了酿酒试验，这些品种在酒质方面都表现出应有的特点，有些品种酒得到极佳的风味。其中赤霞珠酿成的酒已获得轻工业部酒类质量大赛的金质奖。
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新疆鄯善地区位于吐鲁番盆地的边缘，气候宜于葡萄生长，在全疆有一定的代表性。该区有效积温高，光照充足，日照时间长，昼夜温差大，热量非常丰富，稳定10度的积温达4522℃，无霜期193天。水利资源有积雪融化雪水、坎儿井水、机井水进行灌溉，可以满足葡萄生长发育的需要。 mtlong.com
1981年轻工业部下达《酿酒葡萄优良品种选育》给新疆自治区轻工业厅，厅根据该地区的自然条件，选择了鄯善葡萄酒厂为承担单位并于当年通过轻工业部科技局向食品发酵所联系代为提出引入品种的名单。自此两单位取得联系，研究所提出国际名种10个。
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1982年春轻工业部解决外汇，由法国引入苗木500株。良种园建在酒厂西侧，除引入10个国际名种外，还由山东、北京、安徽等地引入国内较好的酿造品种20个，总计30个品种，10042株，5公顷余(81余亩)，形成了第四个良种园。 根据几年的观察，适应鄯善地区的优良酿造品种有：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、白羽，这些品种生长势强，产量较高，酒质好。
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哪些葡萄品种前景好
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要发展大粒无核品种 世界上一些发达国家的葡萄消费史有这样一个变化的过程：开始重点消费玫瑰香，后来个大巨峰系列备受青睐，再后来肉硬而脆的欧亚种如红地球、黑大粒十分受欢迎，近年来消费重点又转为无核葡萄。有信息表明，美国市场上无核葡萄的消费量占总消费量的７０％左右。
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我国自改革开放以来，经济发展日新月异，人民生活水平飞速提高，人们的消费观念呈跳跃式发展，目前开发的无核葡萄在数年后将是市场的抢手货。目前，部分地区生产的无核王、皇家秋天、无核红宝石、克瑞森等品种不仅在国内很抢手，而且新加坡、马来西亚、俄罗斯等国的商人也寻之难得，市场缺口很大。农民朋友若及早进行规模发展，销路必定畅通，利润也会很丰厚。 本文来自青龙山葡萄园
1、早紫一号 露地栽培6月20日至28日成熟。平均单粒重7.5克，单穗重750克，紫红色，品质上等，及丰产，跨世纪最早熟新品种，适宜保护地栽培。
2、特早熟无核8612 7月上旬成熟，特抗病，如同巨峰，特丰产，无核，粒大（处理后10-12克），穗大（800克左右），味甜多汁，品质上等，适宜保护地栽培。
3、京秀（京红1号，中国红提） 7月上旬成熟，延迟10月采收，只增品质，绝不落果。平均粒重7-9克，重穗重800克左右，玫瑰红色，清香特甜，肉脆，可切片，不裂果，不脱粒，抗病力中等，易于栽培，适宜保护地栽培。
4、黑实 7月上旬成熟。单果重12克，最大18克，单穗重500克左右，最大1500克，果实为卵形，黑紫色，具玫瑰和草莓双重香味，含糖17.5度，成熟后不落果，不裂果，耐运输。该品种抗病丰产，适宜保护地栽培。
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5、矢富罗莎（兴华1号） 7月中旬成熟，长势强，易丰产，抗病力强，粒大（10-12克），果穗大（1000克左右），易上色，深红，艳丽美观，糖度高（18度），果肉硬脆，口感好，不落粒，极耐运输。适宜保护地栽培。
6、无核白鸡心 8月上旬成熟，树势强旺，抗病丰产。果粒处理后可长达5厘米，粒重10-12克，平均穗重700克，最大16克。果粒长卯形，略呈鸡心形，果皮底色翠绿，成熟时呈淡黄绿色，极为美丽，不裂果，抗拉抗压，耐运输。果肉硬脆，略有玫瑰香味，极甜，品质极上。实践证明，该品种是可以完全放心地投入生产的优秀无核品种。
7、美人指 最新中晚熟极品。8月中旬成熟。果穗600克左右，最大1900克，平均单粒重10-12克，最大20克，细长型，顶端鲜红色光亮，恰如染了红指甲的美女手指，极漂亮。果肉透明紧脆可切片，口感甜美，品质极上，市场售价极高。
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8、高妻 8月中旬成熟。荣获99年国际博览会指定产品奖。乒乓球葡萄的二代品种，以其粒粒巨大（15-18克）、着色极好（紫黑至纯黑）、甜美爽口（含糖18-21度）、丰产性强（不落花易座果）、特抗病（如同巨峰）、易管理（树势强但不徒长）、特耐贮运（果肉硬不脱粒不裂果）等优良性状在市场上赢得了极强的竞争力。
9、红双味：由葡萄园皇后为母本，红香蕉为父本杂交育成。果穗中大，圆锥形，重500克左右，最大穗重850克，果粒椭圆形，平均粒重6—7克，含糖量17.521%。果粒着生中等紧密，成熟一致。风味兼具香蕉味和玫瑰香味，口感奇特，故称“双味葡萄”，颇受消费者喜爱。7月中旬成熟，是一个有发展前途的早熟鲜食新品种，适合大棚、温室栽培。由于此品种树势中庸，适合中、短梢修剪，所以定植绿苗对第二年产量有一定影响。 copyright 青龙山葡萄园
10、早红提：优质早熟葡萄品种，果穗圆锥形，果粒着生紧密，果穗大，平均穗重9—11克，最大16克，糖度15.8度，果粒为长椭圆形，果实深红色，果肉脆硬可切片，果刷粗长，耐拉力强，不易脱粒，极耐贮运，抗病性极强，比巨峰早熟35—40天。
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11、凯丰：日本“大宝”的芽变培育而成，果粒呈紫黑色代果粉，草莓香味浓重，含糖16.8%，平均穗重500克以上，平均粒重11.5克，最大粒重15克，果皮与果肉分离，耐贮运，粒着紧密。凯丰长势强旺，抗病，结果力极强，产量大。露天栽植，7月上旬即可上市，保护地栽植，4月中下旬即可上市。 青龙山葡萄园，mtlong.com
12、兴华1号：又名矢富罗莎，欧亚种，具有抗病、丰产、丰收、早熟、大穗、大粒耐运输、果味好的诸多优点。该品种果穗呈圆锥形，果粒着生紧密，果穗大，一般重１５００克左右，最重可大４０００克，单果重９—１２克左右，果粒长椭圆形，少果汁，果肉脆硬，用刀可切片，含糖１８度，口感好，成熟一致，不落果，不裂果，特耐运输。露地栽培７月中旬成熟。兴华１号荣获１９９９年国家一等奖，获１９９７年中国青岛国际农业科技博览会金奖，荣获山东省科技奖。 copyright 青龙山葡萄园
