该品种是西北农林科技大学林学院专家经过七年嫁接、培育、精选，选育的“金优2味美色艳。果穗圆锥形，中等大小，果粒整齐紧凑，穗重800克左右，最大穗重1600克。果粒椭圆稍长型，颜色鲜红透亮，果霜鲜艳，单粒重6—8克，可溶性固形物含量20%—25%，糖酸比25.9:1，果肉浅红色，肉质脆能切片，既可鲜食又可制干。果皮脆，可以随果实一起食用。
真正无核化。京优二号果实不需要任何激素处理而无核。这是大多无核葡萄不具有的特性。
耐储耐运。京优二号葡萄果肉坚硬肉质脆能切片，果皮不易剥离，果粒整齐紧凑，果刷坚固，非常耐储、耐运；京优二号9月中旬开始成熟，成熟后在植株上可以继续保留1—2个月，采摘后无伤无病虫害的果穗在自然条件下完全可以储藏至元旦和春节。
抗逆性强，适应性广。抗逆性极强，在我国流行的霜霉病、白腐病、炭疽病、白粉病等病害对它的危害力很弱。山地、平原、丘陵地均可栽培。 该葡萄”主要优点是无核、大粒、晚熟、红色、耐贮运“金优2号葡萄”耐贮能力极强。经研究人员测试，果穗采收后放到普通室内可正常存放20—30天，10月成熟后在植株上可以继续保留1-2个月，采摘后无伤无病虫害的果穗在自然条件下完全可以储藏至元旦和春节,尤其是冰天雪地任然保持原状,不影响食用,又俗称"冰美人葡萄"。恒温条件下(零度)可贮存12个月，其耐贮能力超过国内外任何一个葡萄品种。
京优二号葡萄的丰产性能极强，生长势旺盛。挂果第二年亩产量可达1000--2000斤，第三年，4000--5000斤，第四年可达到5000--7000斤每亩。只要肥水跟上可连年丰产。在国庆节上市每斤批发价可达10-12元，是一个适应性强耐贮运，抗病丰产的能够替代红地球的唯一品种。
在陕西的眉县和杨凌地区去年批发价10-12元，由于其独特的香味和高糖度外地客商争先订购，供不应求。2010年亩产值5万--8万元之间。
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