云飞：小尹，今天我带你去一个地方，那有一种特别好吃的水果。
小尹：特别好吃的水果，是不是椰子？
云飞：不是
小尹：那肯定就是柠檬或者柿子之类的，我特别喜欢吃。
云飞：告诉你，都不对，这种水果非常好吃。
小尹：你看，说着说着就到果园了，咱们去看看去。
云飞：走，看到没，挂满枝头的。
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小尹：苹果 ？
云飞：没错，就是苹果。
小尹：苹果苹果，平平常常的水果，怎么就特别好吃了？
云飞：告诉你，这可不是平常的水果。
小尹：不信你仔细瞧瞧。
云飞：哎，看出点啥名堂没？
小尹：你看这形状、颜色不就普通的苹果吗？
云飞：跟你说，这苹果吃起来那是相当好吃。
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小尹：相当好吃，那我尝一个吧。
云飞：别摘。
小尹：又怎么了？
云飞：我跟你说，人家这的果子是有严格的要求的，我早给你准备好了，看见没。
小尹：那我可以尝了吧？
云飞：停！你呀，看看就行了，一口5元钱呢。
小尹：这人，这一口5元，那一个苹果多少钱1个呀？
北京顺义张镇赵各庄村果业协会种植户张兴旺：30元1个。
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小尹：那您这树上结多少果？卖多少钱？
张兴旺：我这1棵树严格控制产量，大约在150棵，而且30元1个的果子，它属于精品，我们不是100%做精品，而是拿出一部分园子占全部果子的10%。
哦，通常一棵果树结果是300个左右，他们主动减产了一半儿，但苹果的价格却上涨了几倍甚至几十倍，而且前来采摘的游客越来越多。
消费者：我觉得还是这儿的好吃，非常甜。
消费者：以前吃过，比别的好吃。
消费者：这个营养价值高，而且口感非常好。
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过去，同样是苹果，他们只卖几毛钱1公斤。为了让苹果的品质提高，他们成立了果业合作社，完全使用的是有机肥，产量虽然减少了，成本却提高了2倍，效果就大不一样。
云飞：你尝尝这个果。
小尹：那我可真尝了。
云飞：吃吧。
小尹：挺脆的，水分特别多，而且甜度适中，挺爽口的。
经营者：它的区别就在这，不是说糖度达到多少，它是综合的营养成分平衡的，还有天然的气候，科技管理，科技投入，像我们这里给果树输液，输营养液完了营养液能转换到果子上、叶子上。
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连果树都要输上营养液了，那输过输营养液的和没有输营养液的果树结出的果子有什么区别呢？
云飞：小尹，问你个问题，咱们平时吃苹果的时候如果咬上一口，或切开了长时间不吃会怎么样呢？
小尹： 咳，这还不简单，肯定是变色氧化了。
云飞：没错。你看，我这个是30元的苹果，你这是普通的苹果，咱们今天就做个比较，我这个切开以后，氧化的比你的慢得多。
小尹：是吗，那咱们看看。
云飞：我先把这个切开，我再把我这个普通的苹果切开。
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小尹：好，我们就等着吧。
云飞：短短的三分钟过去了，我们来看一下变化，先来看这个，先看我这个普通的苹果。你看它的颜色变化还是很明显的有一点发深。再来看这个，我这个相对于普通苹果来说就白了许多，说明它氧化的慢一些。
汪教授：这个颜色变化反映了果实内部的质的差异，如果说果实细胞里含有SOD 含有硒的元素，它就可以抑制氧化过程，特别是SOD 这属于一种酶类，它能够消除果肉细胞里氧的自由基，这氧的自由基新陈代谢里面排除有毒的氧，不变褐或变褐慢的苹果一般是吃起来好吃。
其实，这SOD苹果不仅好吃，而且对人体也非常有益，凭借着这一点，他们的苹果也比从前也卖得快多了。
记者：您好，您为什么把苹果放到这儿？
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种植户：为了保鲜，这不天气一天比一天冷了，大伙抢摘这个果，赶紧摘下来以后防止它冻了搁这儿存着，回头等有时间再分拣，入库。
记者：那得放多长时间才能入库。
种植户：一个星期左右。
记者：哎呀，还有这么麻烦的程序呢。
种植户：您看，这就是摘苹果专用的剪刀了。
记者：师傅我剪一个您看对不对？给您。
种植户：你这只对了一半，你看你剪的，果柄出了果面了，它容易造成别的果品磕碰伤你看，这样剪，剪平了，放到篮子里苹果就碰不到它了，就不存在磕碰伤，再一个，还要看看你的手。
记者：我手不太好看。
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种植户：手好看不好看没关系，最好指甲盖剪掉，你这还挺标准，但是最好戴上手套。
记者：剪了指甲还要戴手套。
看来，在苹果生产的过程中，每一个细小的动作都会影响它们的品质和销售。这看似平常的水果管理起来还真是不平常呀。
云飞：小尹你看这个是干什么用的吗？
小尹：这你可考不住我，这个不就是苹果的分拣机嘛。
云飞：吆，还真聪明。
小尹：那是。
云飞：你看，在这块，小个的根本上不了机器，挑出来的都是大个的了，在这儿再经过机器的精简，能分出六个级别来呢。
小尹：六个级别，那30元一个的能分出多少？
云飞：在这儿能分出50%呢。
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小尹：50%，那还不赶快的开机，工作。
果农告诉记者，同样的品种，在3年前，他们的苹果亩收入只有2000元到4000元 现在，由于改进了种植方式，让平平常常的苹果产生了不平常的效果。有的亩收入已经高达2万元。
张兴旺 ：大部分白领吃的多， 超市也有，而且都是回头客。
消费者：我会偶尔买，现在人们比较注重健康。
消费者：现在人们的观念都变了，不像过去还挑便宜的，只拣几毛钱的或者几元钱的买，价格高我们也不准备买很多呀。
云飞：小尹，这次知道为什么我带你来这儿看这不一样的苹果了吧？
小尹：你还别说，这苹果好看、好吃、好贵呀
云飞： 哎，我跟你说，人家这苹果贵那是贵的有道理呀，再说，这苹果贵农民卖起来才赚钱，而且这买的吃的才会开心、高兴呀。小尹，哎，等等我……
来源:CCTV.COM 致富经
