巨峰、先锋、金星，这些耳熟能详的葡萄品种其实并非“中国心”。笔者日前从上海市农科院获悉，经过申城农业专家近20年的精心选育，4个鲜食葡萄新品种日前通过上海市新品种审定，填补了我国南方地区葡萄育种的空白。
每年夏秋时节，酸酸甜甜、营养丰富的葡萄颇受大众欢迎。然而，很少有人知道，雨水充沛的南方地区并不适宜葡萄生长，育种工作因此长期滞后。上世纪80年代起，农业科技人员总结出一套避雨栽培的种植技术，想方设法让葡萄在南方安了家。目前，南方13个省区的葡萄栽培面积约占全国1/5。遗憾的是，在这些新兴葡萄产区，几乎清一色种的都是日本和美国选育的洋品种。由我国自主选育的北方品种到了南方，依然会遭遇“南桔北枳”的烦恼。
工夫不负有心人。上海市农科院葡萄课题组在收集、评价国内外葡萄种质资源基础上，通过现代育种技术，选育出4个具有自主知识产权的南方葡萄新品种，其中包括大粒品种“申丰”、“申宝”，及无核品种“沪培1号”、“沪培2号”。“好吃、好看、好种”，是专家写给它们的共同评语。为适应不同人群喜好，4个葡萄新品种也“懂得”错位竞争。比如紫黑色的“申丰”，不仅个儿大、味甜、肉质软，而且散发出阵阵草莓香；绿白色的“沪培1号”咬上去有如提子般脆嫩，长圆形的果粒在冷凉的气候下会泛起淡淡“红霞”，而紧密排列的“队型”更适宜运输和储藏。
上海市农科院葡萄课题组负责人蒋爱丽研究员告诉笔者，2004年起，这些新品种先后在嘉定、金山、松江、浦东、崇明等区县开展了小范围试种，江苏、安徽等地也纷纷来沪引种。据初步估算，新品种陆地栽培的利润约为1万元/亩，设施栽培则为1.5~2万元/亩左右，栽培户两年即可收回成本。为加快推广步伐，今年，课题组又繁育了几千株新苗，扩大试种范围。预计再过三四年，人们有望品尝到“上海葡萄”的独特风味。
葡萄虽属于“小水果”，但却众口难调。究竟什么样的品种更受欢迎，市场没有绝对标准。上海市农业技术服务中心研究员方光华表示，葡萄育种应走多元化道路，在大与小、酸与甜、软与硬之间做足文章。此外，育种还应兼顾早、中、晚不同熟期，尽可能拉长采收期，让好吃的葡萄在市场上停留的时间更长。蒋爱丽透露，继“申丰”、“沪培”系列之后，一批颇有潜质的后备新品种将以每年审定一个的速度逐步走向市场。届时，申城市民将在第一时间一饱口福。
（ 来源：农民日报 作者：任荃 ）
