葡萄酸腐病近几年已成为葡萄的重要病害。为害严重的果园，损失达30%到80%，甚至绝收。
1、 症状
一是烂果，即发现有腐烂的果粒，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色的湿润（习惯称为尿袋）；二是有类似于粉红色的小蝇子（醋蝇，长4mm左右）出现在烂果穗周围；三是有醋酸味；四是正在腐烂、流汁液的烂果，在果实内可以看到白色的小蛆；五是果粒腐烂后，腐烂的汁液流出，会造成汁液流过的地方（果实、果梗、穗轴等）腐烂；六是果粒腐烂后，果粒干枯，干枯的果粒只是果实的果皮和种子。
2、病原
病原为醋酸细菌、酵母菌、多种真菌、果蝇幼虫等。
3、发病规律
通常是由醋酸细菌、酵母菌、多种真菌、果蝇幼虫等多种微生物混合引起的。严格讲，酸腐病不是真正的一次病害，应属于二次侵染病害。首先是由于伤口的存在，从而成为真菌和细菌存活和繁殖的初始因素，并且引诱醋蝇来产卵。醋蝇身上有细菌的存在，爬行、产卵的过程中传播细菌。引起酸腐病的真菌是酵母菌。首先有伤口，而后在醋蝇在伤口处产卵并同时传播细菌，醋蝇卵孵化、幼虫取食同时造成腐烂，之后醋蝇指数增长，引起病害的流行。品种的混合种植，尤其是不同成熟期的品种混合种植，能增加酸腐病的发生。机械损伤（如冰雹、风、蜂、鸟等造成的伤口）或病害（如白粉病、裂果等）造成的伤口容易引来病菌和醋蝇，从而造成发病。雨水、喷灌和浇灌等造成空气湿度过大、叶片过密、果穗周围和果穗内的高湿度会加重酸腐病的发生和危害。
4、防治措施
1）发病重的地区选栽抗病品种，尽量避免在同一果园种植不同成熟期的品种。
2）葡萄园要经常检查，发现病粒及时摘除，集中深埋；增加果园的通透性、合理密植；在葡萄成熟期时不能灌溉。
3）合理使用或不使用激素类药物，避免果皮伤害和裂果；合理疏粒；避免果穗过紧；合理使用肥料，尤其避免过量使用氮肥等。
4）早期防治白粉病等病害，减少病害伤口，幼果期使用安全性好的农药，避免果皮过紧或果皮受伤等。80%必备和杀虫剂配合使用，是目前酸腐病化学防治的唯一办法。自封穗期开始喷80%波尔多液400倍液，10天左右喷一次，连续3次。
