一、选择二次结果能力强的品种：
容易形成二次果的品种有玫瑰香、巨峰系品种、康拜尔系品种等。
二、人工刺激形成二次果的具体技术措施
1 利用夏芽副梢结果 选择夏芽结实力强的品种，如玫瑰香、巨峰等植株上生长健壮的新梢，开花前，在夏芽未萌发的2－3节上将主梢剪截，促发副梢，使其带穗。如不带穗，在副梢上留2－3片叶，再进行剪截，直至果穗长出为止。若对副梢摘心过早，新抽生的二次副梢多为发育枝，要经过2－3次连续摘心，即有花序出现。
2 诱使冬芽当年萌发结果在开花前，当果穗的主梢长出10－15片叶时进行摘心，抑制主梢生长，并暂时保留摘心口下的2个夏芽副梢，延缓主梢上的冬芽萌发，促进花序分化，其余副梢一律抹去。待暂时保留下来的副梢半木质化后，再从基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌发结二次果。一般主梢摘心口下的第一个冬芽结实力较弱，第二、第三个冬芽结实力较强。从主梢摘心至逼冬芽带出花序，应在20－30天内为宜，以免影响二次果的成熟。
3 在生长季节喷洒矮壮素
在生长季节喷洒300－1000倍液矮壮素，可减缓夏芽萌发和新梢生长速度，促进副梢抽生花序，增加二次果的产量。
二次结果可以充分发挥葡萄的增产潜力，尤其在遭受自然灾害、花果不足的情况下，对弥补当年产量有特殊的意义。但二次结果的植株消耗养分较多， 在肥水供应不足的情况下，会给来年的葡萄产量和花芽分化带来不良影响，因此二次结果必须在栽培管理水平较高的果园才能进行。如果地理气候条件、肥水条件较好，管理水平较高，葡萄甚至可以促使其三次结果。同时，应根据当地地理气候条件等，进一步总结葡萄多次结果技术。
附：网友提供利用冬芽结二次果的方法：
5月上、中旬，在营养枝的6－7片叶处打顶摘心，留上边的两个夏芽副梢生长，下边副梢全部抹除，长到6月15日左右，冬芽饱满，剪去两个副梢，促冬芽萌发，一般都会促出果穗，若没有可以将上部两芽剪去，促发下部冬芽萌发，这样可以促出果穗。
又附：致富早班车节目关于葡萄二次结果的技术：
主持人：雷老师，葡萄一年多次结果是什么意思，请您介绍一下相关的技术。
专家：葡萄开花才能结果，开花必须形成花芽。葡萄新梢的叶腋间形成两个芽，一个是冬芽，一个是夏芽。冬芽一般今年形成，经过冬天，来年萌发，所以叫冬芽；夏芽形成后接着萌发，所以叫夏芽。一般在开花时新梢上的冬芽开始分化，到第二年春天芽萌动时才渐趋完善形成花芽，直至开花。
但有些品种，在适宜的条件下，芽具有早熟性，可以一年多次分化，多次形成花芽，如玫瑰香、巨峰等品种。
一年多次结果可以延长鲜果的供应期，如果一次果不能满足产量要求，还能补充一次果产量的损失或不足，可使葡萄增产10%～20%，提高经济效益。当树体遭受自然灾害而使结果枝产量下降时，利用夏芽及冬芽二次结果，来弥补损失的产量，具有重要意义。副梢果具有皮厚、耐运、晚熟、色艳浓、含糖量高和含酸量高的特点，能延长鲜果供应期。
一年多次结果有两种情况。
（1）利用冬芽结二次果。开花前3～5天，结合结果枝摘心，在主梢花序以上留4～6片叶摘心，发育枝可留8～12片叶摘心，并抹去主梢上所有夏芽副梢，大约经过7～10天，主梢最顶端的冬芽被迫萌发二次枝，有可能带有花序，待冬芽二次枝露出花序后，在其花序以上留2片叶摘心。
为提高冬芽二次枝的结果能力，在主梢摘心时，可暂时保留最顶端的一个夏芽副梢，其余副梢全抹去，以延缓主梢顶端冬芽的萌发，使冬芽有较充足的时间进行花芽分化。在落花后1～2周内剪去主梢顶端暂留的夏芽副梢，再经7～10天后，顶端冬芽一般萌发有较高花序质量的二次枝。巨峰、藤捻、玫瑰香、莎巴珍珠、黑汉等品种均可用此法一年多次结果。
（2）利用夏芽结二次果。主梢开花前15～20天，在主梢花序以上，夏芽尚未萌发的节上，对主梢进行摘心，同时将下部已萌发的夏芽副梢全部抹去，使营养集中于顶部尚未萌发的夏芽中，促使芽内分化较好的花序。如果夏芽副梢上没有花序，待其展叶4～5片时，再留2～3片叶摘心，利用二次副梢结果。巨峰、葡萄园皇后、佳利酿、白香蕉等品种用此法一年多次结果较好。
采用二次、多次结果技术虽然可提高产量，延长葡萄供应期，但使树体大量的养分用于当年结果，大大减少了养分积累贮备，从而，影响翌年的花芽分化、新梢生长，并使树体衰弱，采用时需谨慎。为使此项技术成功使用，必须加强肥水管理和技术保证，并根据本地自然条件选择适宜品种，以达到连年丰产。
