葡萄苗的变色期是葡萄管理的另一个关键时期。此时，必须做好管理工作。稍有疏忽就会影响后期水果的着色、质量和产量。我们不能在变化期间踩到坑里。今天，让我们看看这些坑是什么。我们应该尽快避免！
一、氮肥过量施用是禁忌。
坑：果农都知道氮肥是植物的生命元素，为了追求更高的产量，便过量施用氮肥，后果如下：
(1)枝条徒长，果实不能正常成熟，易受霜霉的危害，植株落叶早，枝条耐寒性差。
(2)果味差，着色不均，形成阴阳面，固型含量低，成熟品种无贮存价值，贮存过程中损失率高。
正确的措施：总而言之，这一时期主要遵循高钾中磷低氮的原则。
二、硝酸钾的施用会返青。
坑：“都说葡萄转色期要多施钾肥，我这也施了钾肥，怎么会有返青，转色不好？
缘故：葡萄返青是由于氮肥沉积，土壤含氮量过多导致的。假如在葡萄转色期内应用过多硝酸钾，氮储备在植物体内，会比较严重危害葡萄的转色。硝酸钾严苛而言归属于复合肥料，它带有氮肥和钾肥。一般硝酸钾带有13.5%的氮肥。
正确的措施：这里提醒大家，最好不要在葡萄转色期使用硝酸钾和氯化钾。
三、过多的浇水转色缓慢。
坑：南方葡萄转色慢的主要原因是水分过多，不仅转色慢，而且容易诱发转色期病。
正确措施：成熟时不要浇大水。有必要控制水分，以抑制营养生长，增加糖分。当葡萄完全进入着色期时，有必要控制水分。此时，根据这个时间节点，向葡萄浇水一次。最好在葡萄收获之前保持浇水量。
四、不要使用咪鲜胺及其锰盐来预防炭疽病。
坑：不要用咪鲜胺及其锰盐来防治炭疽病，会影响葡萄的风味。
炭疽：炭疽喜甜，葡萄进入转色期糖度慢慢上来，也是炭疽病高发期。
正确措施：可用苯醚甲环唑（其它三唑类防治炭疽效果较差）、溴腈（无套袋不用粉剂和乳油）、福美双或复配制剂。
五、打得太重的乙烯利会有软粒。
坑：在这段时间里，一些果农反映，在服用红色催促药物后，葡萄出现了一整串软果。这是因为乙烯利太重了。我们不应该只是追求快速着色，而应该一步一步来。
为什么不建议催促红色：不建议催促葡萄红色，尤其是激素红色！葡萄的着色本身就有激素。这是一个自然的过程。它将被树木自然调节。原则上，人工干预是不安全的！
如果你必须催促红色怎么办：如果你必须使用催红色药物，使用催红色药物的树必须是强壮的，只能使用没有生病叶子的树。不能使用太多次，应与一些功能性水溶性肥料（高钾或磷酸二氢钾等）结合使用。如果将来使用乙烯利润，最好在其中添加一点萘乙酸。
注意：在上色初期，葡萄催红效果最好，一段时间内不能正常上色，再使用催红产品效果不理想。
提醒：
有果友反映：如果在采收前20天内喷洒，深色肥料，如海藻肥料和腐殖酸肥料，可能会造成果面污染。
这对套袋果实影响不大，但如果没有套袋，尽量不要在采收前20天内使用海藻肥或氨基酸肥。
