徐香蜜是铜山县从日本引进的葡萄品种。该品种果穗大多为圆锥形，穗纵径18～24厘米、横径13~18厘米，平均穗重650克，最大穗重1300克，有副穗；果粒着生疏松，圆锥至椭圆形，果粒大，平均粒重11克，最大粒重14克，果皮薄、乳黄色至粉红色，果肉汁多味甜，有浓香味，可溶性固形物含量为21％～23%；每个果粒有1～3粒种子，种子与果肉易分离；对黑痘病、白腐病、炭疽病有较强的抗性。
建园 按行距3米、株距2米的规格挖宽1米、深0.8米的定植沟，肥料与表土混匀后施入沟中，每亩施有机肥5000公斤、碳酸氢铵100公斤、过磷酸钙30公斤。施肥后浇透水沉实，栽入地颈在1厘米以上的健壮苗，覆盖地膜。
肥水管理 幼树定植后夏季及时松土除草。每年秋季采果后施基肥，一般在11月底施肥结束。基肥以有机肥为主，占全年施肥量60％～70%。幼树和初果期树每株施有机肥50～60公斤，环状沟施；盛果期树每株施有机肥40～60公斤，每亩共施土杂肥4000～6000公斤、尿素10公斤、过磷酸钙50公斤，条状沟施。每年追肥3次，萌芽前2周每亩施尿素5～7.5公斤，花后1周每亩施尿素4～6公斤、过磷酸钙50公斤，果实膨大期每亩施果树专用复合肥60～80公斤，果粒变软时结合灌水每亩施硫酸钾10～15公斤。生长前期结合病虫害防治喷施0.2％～0.3%尿素溶液和0.3%磷酸二氢钾溶液，花期喷施0.2％～0.3%硼酸溶液，果实膨大期喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。
整形修剪 采用“T”形架或改良小棚架。萌芽后抹去多余的芽和弱势芽，新梢长出后向两边铁丝上引缚，形成两个主蔓，长到对头时摘心，按间距20～25厘米定梢。主蔓上的副梢绑缚在两边的铁丝上。每亩留新梢2200条左右，9月份摘心控制生长。冬剪时主蔓上直径0.5厘米以上的副梢留2个芽，直径不足0.5厘米的副梢剪除。没长到第一道铁丝的苗剪留基部2～3个芽，第二年以短梢修剪为主，留2～3芽。
花果管理 现蕾后至开花前分批分次疏穗，疏去特大穗、小穗、副穗及其以下的2～3个分支穗，并除去穗尖，每亩留果穗3300个左右。6月中旬疏果，每穗留60个左右果粒。疏果后喷1次杀菌剂，然后套袋，3天内套袋结束。采收前20天除袋，以利于果粒着色。
防治病虫 展叶3张后根据天气变化隔10～15天喷1次杀菌剂防病，交替施用科博、喷克、波尔多液等药剂。7月底8月初及早防治霜霉病。有害虫危害时在杀菌剂中加入万灵等杀虫剂防治。
