浙江欧美杂交种葡萄优质安全设施栽培模式

3 栽培指标

3.1 产量指标：1250kg～1500kg。

3.2 果粒质量指标：大粒品种果粒平均重12g以上，中粒品种果粒平均重10g以上，小粒品种果粒单果重6g以上。可溶性固形物≥16%。

4 幼树管理

4.1 生长指标：双十字V形架70cm处，单十字飞鸟形架130cm处，棚架150cm处，通过摘心培育2～4蔓。冬剪主蔓长180cm左右。第一年可露地栽培。

4.2 分类培育：5月底至6月上旬已形成4条主蔓为较理想的生长量。视生长情况分类培育。快长苗摘心后4条主蔓30cm以上控水、控肥；稳长苗摘心后4条主蔓30cm以下，合理供肥水；慢长苗尚未形成4条主蔓的要薄肥勤施，10～15天一次，以水促苗，力争培育4条蔓；停长苗待新梢开始生长，薄肥勤施，先淡后渐浓，避免过多施尿素或碳酸氢铵。各种类型的苗主蔓长至1.5m左右摘心增粗，主蔓上长出的副梢长势弱的留1～2叶摘心，强的摘除。

4.3 追肥：6月中旬铺施腐熟的畜肥，每亩施500kg，于种植垄上，沟泥压肥或肥面铺草。根外施肥叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2～0.3%尿素液，每月2～4次至8月。各种类型的苗主蔓长至1.5m左右摘心增粗，主蔓上长出的副梢留1～2叶摘心。

4.4 防治黑痘病、霜霉病、白腐病、绿盲蝽、叶蝉、天蛾、透翅蛾等病虫害。

5 结果树管理

5.1 盖膜、揭膜：于1月中下旬（浙中南）～2月中旬（浙北）盖膜，5月中旬揭除围膜、开天窗转为避雨栽培。葡萄采收后揭除顶膜，分批揭膜延长采果期。抗霜霉病差的品种可延迟揭膜。

5.2 温湿度调控：

5.3 枝蔓管理

5.3.1解除休眠：萌芽前20～30天用5～7倍石灰氮浸出液或朵美滋或芽灵涂结果母枝，剪口2个芽不涂。

5.3.2抹芽、定梢：新梢长至3～4cm时分批抹除多余的芽；见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。新梢长至40cm左右时，双十字V形架和单十字飞鸟形架选花穗大的梢按18～20cm等距离定梢绑缚在钢丝上；平棚架掌握每平方米5～6条。

5.3.3摘心、副梢处理：V形架：新梢长至花序上6叶时摘心。飞鸟形架：新梢长至花序上3（如长势旺的夏黑或无核处理的品种）～5叶摘心，去除副梢，顶副梢留1根，长至始花期留3-5叶摘心保果，去除二次副梢，顶副梢留4—5片叶再摘心。平棚架：见花期在花序上部留6～8叶摘心，以后视枝蔓生长情况，对强梢再摘心1～2次。注意在离主干附近留4根营养枝培养成为第二年的结果母枝，新梢长至12叶时留10叶摘心，顶副梢留4叶连续摘心。着色难的品种硬核期摘除基部叶龄100天以上的叶片，促进着色。及时摘除卷须。

5.4 冬季修剪

修剪时间：自然落叶1个月后至次年1月间。

修剪方法：幼树第一年留3～4芽定植，选留1根新梢作主干，根据架式待新梢长至70～150cm时摘心，再培养4个副梢作为结果母枝；平棚架结果枝间距1米左右。结果母枝一般采用中梢（5～7芽）修剪，更新枝2芽修剪 。

6 果穗管理

6.1 定穗：每一结果枝留一穗，弱枝不留果穗。有籽葡萄品种无核化处理结果枝与营养枝按1～1.5：1配置。

6.2 整穗：花前3～5天掐穗尖和除副穗。有籽栽培花序留穗尖10cm，每个支穗保留10粒花蕾。无核化处理的花序留穗尖4～7cm (成熟时单穗重450～1125g)。

6.3 疏果粒：中大粒品种每穗控制40～60粒左右、小粒品种留80～100粒。疏去圆粒无籽果、瘦小、畸形、果柄细弱、朝内生长的幼果。果穗整成圆柱形。

6.4 套袋：用白色葡萄专用纸袋，套袋时间为5月份。同时防止各种虫、鸟等危害，并能减轻果穗受药物污染和残留积蓄。

7 施肥

7.1 施肥时期和施肥量

7.2 微量元素肥料施用

发现其它缺素症状的植株，进行针对性校正，喷施浓度500倍。

8 病虫害防治

葡萄芽绒球期，地面、葡萄架和芽喷铲除剂3～5°波美度石硫合剂或30%机油·石硫乳剂800倍，对防治黑痘病有特效，同时杀死越冬虫卵。

展叶期（2叶1心期）用联苯菊酯防治绿盲蝽。 8～10叶期，重点防治穗轴褐枯病兼防灰霉病，用70%甲基托布津或霉能灵800倍等防治。

开花前后，重点防治灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、白粉病、葡萄透翅蛾和葡萄虎天牛。花前至初花期喷农利灵800倍或50%速克灵600倍+硼砂1000倍；花后（落花期）喷施佳乐1000倍+磷酸二氢钾500倍+20%氰戊菊酯乳剂3000倍。

坐果后套袋前重点防治白腐病，兼防白粉病、炭疽病、霜霉病等病虫害，用保倍+抑霉唑+苯醚甲环唑处理果穗。套袋后用铜制剂防治叶部病害。

采果后至落叶前（9月上、中旬），重点防治天蛾、叶蝉、霜霉病等。用必备400倍预防霜霉病，10%歼灭乳油3000倍杀虫。