浙江欧亚种葡萄优质安全设施栽培模式

3 栽培指标

3.1 产量指标：1250kg～1750kg。

3.2 果粒质量指标：大粒品种果粒平均重12g以上，中粒品种果粒平均重10g以上，小粒品种果粒单果重6g以上。可溶性固形物≥15%。

4 幼树管理

4.1 ．生长指标：单十字飞鸟型架130cm处，棚架150cm处，通过摘心培育2～4蔓。冬剪主蔓长150-180cm左右。

4.2．分类培育：5月底至6月上旬已形成2-4条主蔓为较理想的生长量。当苗新梢长至5叶后，每隔10天左右施稀薄人粪尿或尿素，薄肥勤施，先淡后渐浓，7月开始施钾肥或草木灰促进枝蔓成熟安全越冬。

4.3．追肥：6月中旬铺施腐熟的畜肥，每亩施500kg，于种植垄上，沟泥压肥或肥面铺草。根外施肥叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%至0.3%尿素液，每月2～4次至8月。各种类型的苗主蔓长至1.5m左右摘心增粗，主蔓上长出的副梢留1～2叶绝后摘心。

4.4．防治黑痘病、霜霉病、白腐病、绿盲蝽、叶蝉、天蛾、透翅蛾等病虫害。

5 结果树管理

5.1 盖膜、揭膜：于1月中下旬（浙中南）～2月中旬（浙北）盖膜，5月中旬揭除围膜、开天窗转为避雨栽培。葡萄采收后揭除顶膜，分批揭膜延长采果期。抗霜霉病差的品种可延迟揭膜。

5.2 温湿度调控：

5.3 枝蔓管理

5.3.1解除休眠：萌芽前20～30天用5～7倍石灰氮浸出液或朵美滋或芽灵涂结果母枝，剪口2个芽不涂。

5.3.2抹芽、定梢：新梢长至3～4cm时分批抹除多余的芽；见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。新梢长至40cm左右时，单十字飞鸟形架选花穗大的梢按15～20cm等距离定梢绑缚在钢丝上；平棚架掌握每平方米5～6条。

5.3.3摘心、副梢处理：飞鸟形架：新梢长至花序上留1叶摘心（5叶），顶副梢按 4-3-2-1叶摘心，其余副梢留1叶绝后摘心。注意在离主干附近留4根营养枝培养成为第二年的结果母枝， 按“5-4-3-2-1”摘心法培养。棚架：见花期在花序上部留6～8叶摘心， 易日灼的欧亚种美人指、红地球等品种花序上下2节副梢2～3叶反复摘心和扭梢）。硬核期摘除基部叶龄100天以上的叶片，促进着色。及时摘除卷须。

5.4 冬季修剪

修剪时间：自然落叶1个月后至次年1月间。

修剪方法：第一年留3～4芽定植，选留1根新梢作主干，根据架式待新梢长至130～150cm时摘心，再培养2-4个副梢作为结果母枝；平棚架结果枝组间距1米左右。

冬季修剪 ：欧亚种采用中长梢修剪（5-10芽为主），结果母枝留4-8根（根据株距定）

6 果穗管理

6.1 定穗：每一结果枝留一穗，弱枝不留果穗。

6.2 整穗：花前5—7天掐穗尖和除副穗。大穗掐去1/3—1/2副穗，去穗尖，除基部数个小穗轴，保留支穗11至15个左右；中花穗掐去1/3，只去副穗。

 6.3 疏果粒：中大粒种每穗控制40—60粒左右、小粒种留80粒左右。疏去瘦小、畸形、果柄细弱、朝内、朝上生长的果。

 6.4 套袋：用白色葡萄专用纸袋，套袋时间为5月份 。同时防止各种虫、鸟等危害，并能减轻果穗受药物污染和残留积蓄。

7 施肥

7.1 施肥时期和施肥量