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葡萄的大棚要满足三个条件：一要坚固，二要抗风，三要保温。大家看，这样的大棚手摇摇就晃，怎么能抗风。要想生产精品葡萄，首先应从大棚上着手。现代生产上推广的大棚一般采用钢架结构你们应该在大棚顶设置通风窗。大棚葡萄一般不会冻死，怕高温，怕烧苗，温度高于33℃就坏事了，所以通风窗一定要设置好。”
“种大棚葡萄灌溉方式的选择很关键。大棚葡萄就怕潮湿，温度高了就会发病。所以大家一定要改变大水漫灌的做法，采取滴灌。”
8611芽变和藤稔葡萄。专家认为这两个品种不是当前最好的品种。8611芽变优点是怎么栽都丰产，缺点是甜得很晚，葡萄红了后还是酸的，继续挂在树上，病害就来了；藤稔这个品种，果粒大害就来了；藤稔这个品种，果粒大，前些年受欢迎，但是不好吃。在采访中笔者了解到，选择大棚葡萄品种时要具备四个要求：一是好看，二是好吃，三是好管，四是好卖。专家说：大棚生产葡萄，湿度大，病害多，选择的品种不抗病，不仅打药成本高，而且还易造成污染，所以一定要选择好管的品种；好卖指的是选择的品种市场货架期要长，不能一两天卖不出去就烂。”
那么当前到底什么品种综合表现最好？专家认为，夏黑是首选品种，其次为火焰无核、巨玫瑰、户太8号。巨玫瑰易发生炭疽病，套袋是防治炭疽病的关键技术；户太8号丰产性好，种植时必须实行“计划生育”。当前正是绿枝嫁接的好时机，大家可嫁接这些品种试试。在查看中，专家还发现这里的农民采取的葡萄架式也不科学，多为低干篱壁式。专家认为，这种架式主干低，果穗离地面近，离地面近湿度大，病害重，而且光照差，葡萄不易着色，所以应抬高结果部位，使第一道分枝在距地面60厘米以上。
当前大棚葡萄即将进入开花期，是病害的高发期，此期管理的好坏直接影响葡萄当年的产量和翌年的花芽质量，晁副会长又在村委会大院针对当地的种植情况提出了指导性建议。第一件事是做好摘心工作。不同的葡萄品种摘心时期不同，8611芽变一定要在开花期留4～5个叶摘心。藤稔这个品种要看去年落花、落果情况进行摘心，如果去年落花、落果严重的，开花前5～6天留3～4片叶摘心。落花、落果轻的，开花前1～2天留4～5片叶摘心。
第二件事是搞好副梢处理。在副梢处理上，专家说，河北的果农一般都是将副梢当作“敌人”处理掉，这种做法不科学，没有副梢，葡萄易发生日烧。
据晁副会长多年的试验，副梢留2片叶的，第二年易形成花芽，结的葡萄甜度高。大棚葡萄副梢多，怎么控制？专家认为可喷施300～500ppm的矮壮素或缩节安。第三件事要搞好花序处理。8611芽变易成花，要做好定穗工作，一个结果条上只留一个花序，其余的去除，亩穗数控制在3000穗；藤稔葡萄抽条率低，要保花、保果，保证每个条上有一个果穗，发出的条都要合理利用。
另外，这两个品种对花序的激素处理要求不一样。8611芽变一般用赤霉素处理两次，第一次在开花前到开花盛期，用25ppm赤霉素在花序上处理一次，第二次在10天以后，用50ppm处理一次；藤稔葡萄处理花序的方式是：第一次在葡萄落花后，用25ppm赤霉素处理一次，7～10天后，用50ppm处理一次。“用激素处理后，葡萄果梗易变硬，这是怎么回事？”有果农问道。
“用激素处理，一定要掌握正确的浓度，果梗变硬是浓度太大了，而且浓度大了，葡萄不易上色，糖度低、裂果。”专家的解答，解开了果农心中的疑团。晁副会长说，激素的配制很关键，一般农民掌握不好，甚至一些技术人员也弄不清。他给出了一个配制方法：每克药加水的斤数=(2000÷所需的ppm)×有效含量。另外，晁副会长强调，赤霉素是弱碱性，不能用井水配制，必需用蒸馏水配制。如果买不到蒸馏水，可将井水烧开晾凉，再烧开再晾凉后即可使用。国产赤霉素一般难溶于水，配制前一定要先用酒精溶解后再加水。
有农民说打了赤霉素后不管事，就是因为上述技术没有掌握好。灰霉病是大棚葡萄的死敌，不少农民反映该病较难防治。晁副会长说，灰霉病较难防治主要是方法没有掌握好，他在下乡指导过程中发现不少农民用世高来防治灰霉病，这是错误的。世高不治灰霉病，对白腐病有效。对付灰霉病最普通的药剂就是多菌灵和甲基硫菌灵。可在葡萄开花前用600倍液多菌灵喷施花序，开花后用1000倍液甲基硫菌灵喷施一次，灰霉病基本上就控制住了。对于灰霉病特别严重的大棚，可喷施施佳乐(嘧霉胺)。大棚葡萄湿度高，防治灰霉病最好的方法是用烟雾剂农利灵，烟雾能弥漫到大棚的每个地方，效果特别好。
