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从目前栽培现状来看，各地栽培方式不一，特别是在葡萄架式的选择上多为平棚和双十字“V”型架，修剪树形多样化，总体反映出管理用工投入大(平均亩用工支出在2500元以上)、技术难度大、操作性差(需要有一定管理经验的人员操作)，设施葡萄的高效益没有得到充分体现。在劳力价格不断提升的今天，寻求一套栽培修剪技术简单、省工、易操作和标准化程度高的新技术显得十分重要。
葡萄“H”型整形方式的栽培技术最早起源于日本。该技术由南京农业大学引进、创新。针对萧山区设施葡萄不断发展和产业标准化的要求，我们从 2008开始开展了该技术的示范与应用研究。取得了较好的效果, 实施点种植的265亩葡萄，投产面积105亩，2009年平均单产1320公斤/亩，实现总产138.6吨，平均销售价25.926元/公斤，亩产值34222元，产值359.3万元，单位纯收益21478元/亩，平均新增纯收益13178元/亩，总经济效益225.52万元，投资利润率85%。
1. 项目实施点情况
杭州美人紫农业开发有限公司位于杭州市萧山区临浦镇通二村，土壤为水稻土，耕作层厚20—25cm，有机质含量3.8%，pH值5.6。该地区平均气温16.3°C，极端最高气温42.2°C,极端最低气温-15°C，≥10°C的有效积温5066.7°C，年均降雨量1402.5㎜,降水多集中在6月上旬—7月上旬，9月秋雨季节;年均日照1870.5h，无霜期248天。
栽培方式：钢管连体大棚避雨栽培。
试验品种：醉金香、甬优一号等。
2. “H”型结构特点与成形过程
2.1“H”型结构特点“H”型整形葡萄平棚架的栽培方式，采用1主干，4主蔓成H型，主蔓间距 2m～2.5m, 主蔓长5m～7m ,每株50m?(株行距10m～14m×5m) ,亩栽12株，结果母枝间距20-25cm ，结果母枝留1芽或2个芽，每亩留结果枝960-1680个。
2.2 成形过程 葡萄H型树形整形操作非常简单，一般2年就能成形，长势好、肥水足的植株当年就能成形。一般5m～6m宽的大棚在棚中间定植1行葡萄苗。定植株距根据品种特性灵活掌握，最终生长势旺的品种株距为10m～14m，生长势弱的品种株距为8m左右。为提早获得产量，可以适当密植，将株距为1m-3m米，第二年植株结果后隔株去株，第三年结果后再隔株去株，最终使株距达到预定目标。
3. 主要技术
3.1采用平棚架式，架高1.8m～2m，架面用钢丝拉成网格状，其中沿种植行两侧按1m左右间距各纵向拉两道较粗的钢丝(12号～14号钢丝均可)。4道钢丝间按20cm～25cm间距横拉16号～18号细钢丝。葡萄苗主干高度与架高相等时，主干生长到架面高度时摘心形成2根主蔓，向两侧铁丝引绑，注意及时绑蔓，保证蔓直形正。两条枝蔓长到超过第一道纵拉钢丝时，将蔓沿纵拉钢丝引蔓，形成“Z”字形，再从这两条枝蔓靠近第一道纵拉钢丝部位选留一条侧蔓，并沿第一道纵向钢丝向另一方向引蔓，最终形成“H”形。在呈“H”形的4条侧蔓上每隔20～25厘米选留结果枝，并沿横拉钢丝引蔓，相邻的结果枝引向相反的方向。结果枝要及时绑扎，不能下垂，否则枝条会停止生长，影响产量和品质。结果枝长到相邻纵拉钢丝之前摘心。
2.2.3结果枝蔓管理 第一年结果后，冬季在结果枝基部留1个～2个芽剪短截形成结果母枝。次年留2个芽的结果母枝在芽萌后，如果近基部的芽萌发枝条上面没有花序，则去掉这个枝条，保留另外一个有花序的枝条;如果近基部枝条上面有花序，则保留这个枝条，去掉先端一个枝条。到冬季继续在结果母枝基部留两个芽短截。如此反复修剪3～4年后，重新从主干上选留新结果母枝，并将老的结果母枝自基部全部疏除。以后每3～4年即更新一次新的结果母枝，而呈“H”形的主干通常情况下一直保留。
2.2.4花(果)穗管理 为了控制树势和保证品质，应适时疏花疏果。疏花应根据葡萄品种而定。欧美杂交种葡萄在开花前疏除保留3cm～5cm穗尖，上部小花序也全部疏除;欧亚种葡萄在开花前疏除保留8cm～10cm穗尖。每个结果母枝上都会有1～2个花序坐果，一般每枝保留1穗果。但具体操作应根据结果母枝长度灵活掌握。一般欧美杂交种葡萄花期前后结果枝长度在40cm以上的，每枝选留2花(果)穗;结果母枝长度在20cm～40cm的，每枝选留1花(果)穗;结果母枝长度在20cm以下的不留花(果)穗。
4. 实施结果
4.1 葡萄整形新模式---“H”型是一种简便、易学、标准化程度较高的整形方式。葡萄整形方式的优劣直接影响葡萄品质和其经济效益。以往的整形方式，大多培养难度较大，带有经验性，标准化程度不高，推广普及困难。采用优质高效的葡萄整形新模式---“H”型是一种简便、易学、标准化程度较高的整形方式，具有许多优点。
3.1.1架面高，管理简便，省工省时。架高1.8m，人工操作可以站立进行，劳动强度降低，架面枝条分布呈规则性，操作时可以流水作业，并能做到及时、一致。与“V”型架式相对比，用工量可减少40%左右。
3.1.2光照条件好，品质优，花芽分化充分，花芽质量好;枝条萌芽整齐，新梢生长缓和，葡萄成熟一致，商品价值高。枝条架面分布均匀，光照充分，枝条生长一致，容易形成花芽(特别是新梢基部2芽也很易形成花芽);果实着果位置分布均匀，养分供应均衡，成熟和品质优良一致性较高，商品性高。
3.1.3树体结构简单，修剪容易;结果早、易丰产、稳产性好等。成形后，新梢生长和结果部位固定，修剪统一模式，临工操作一教就会。成形后就能形成较高产量，经对实施对照点天佑葡萄园(飞鸟型)、美紫园(扇形、平棚架)三个不同架式点的实施第二年(第一年投产)的园田间测产，平均亩产分别为2021kg、975.6 kg、1682.87 kg,“H”型 架式比其它架式分别增加107.15%、20.09%。
4.2 葡萄傻瓜修剪技术的诞生： 结果母枝留1—2芽修剪简单的修剪技术
与H型整形方法相配套的主要技术为极短梢修剪技术，关键技术通过控制结果枝的生长促使结果枝基部芽的花芽分化，采用结果母枝留1-2芽极短梢修剪后要保证所留结果母枝的芽是花芽。即极短梢修剪方式。采用这种模式栽培管理葡萄速度快、省工、省时，可节省修剪90%时间。所产葡萄品质一致，着色均一，果穗大小标准一致，适宜产业化和大面积发展。
4.3 建立了一种标准化、简易的葡萄优质高效栽培新树形和新模式。
按照标准化H型整形，枝条分布定位、结果部位定位，修剪简单，结果一致，果实管理一致，果穗大小一致、品质一致，是真正意义上的农业工厂化操作，标准执行容易。由于标准化H型整形栽培技术简单，一看就会，不需要使用大量的熟练工，十分适宜于产业的标准化生产和新发展。
4.4应用该技术的产品优势
采用葡萄H型极短梢整形技术，能够实行栽培技术、栽培模式、产品质量的标准化，使每根枝条甚至每个果穗的生长一致;通风透光性好，病虫害少;生产出来的葡萄品质好，并且每个果穗和果粒的大小均匀一致，09年实施点生产的葡萄每公斤售价能达到25.926元，远远高出采用普通整形技术生产出来的葡萄。
5.结论
5.1完成的技术和经济社会效益指标。
5.1.1 技术指标：省内首次引进与应用南京农业大学园艺学院的标准化H型极短梢整形修剪栽培技术，实现葡萄标准化H型整形栽培技术示范与产业化。2年内全面实施265亩葡萄标准化H型整形栽培技术示范与产业化。优质果率达85%以上，节省人力50%以上。
5.1.2 经济指标：实施点种植的265亩葡萄，投产面积105亩，2009年平均单产1320公斤/亩，实现总产138.6吨，平均销售价25.926元/公斤，亩产值34222元，产值359.3万元，单位纯收益21478元/亩，平均新增纯收益13178元/亩，总经济效益225.52万元，投资利润率85%。
5.2示范推广应用前景
葡萄“H”型整形具有简便、易学、标准化程度较高的综合优点。生产的葡萄品质优良;并极宜采用极短梢修剪方式,为葡萄修剪创造最简易的方法。是一种值得推广应用的新技术。该技术的引进开发为南方设施葡萄发展将有十分显著的带动作用。
